Ciesz się tym spektakularnym ciastem, które ma cały smak nadzienia i owoce lasu.
Ciasto jagodowe
Chcesz przygotować efektowny tort? Zaskocz wszystkich przepisem na ciasto z leśnymi owocami, które jest przepyszne
- Angela
- Kuchnia: tradycyjny
- Rodzaj przepisu: postre
- Porcje: 4
- Czas całkowity:
Składniki
- 250 gr margaryny tulipanowej
- 250 gr cukru pudru
- Jedna łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 4 duże jajka
- 125 gr mąki pszennej
- 125 gr drobnej mąki kukurydzianej Maizena
- 80 gr mrożonych jagód (jeżyny, maliny, borówki itp.)
Do nadzienia
- 100 gr margaryny tulipanowej
- 100 gr mascarpone
- 200 gr cukru pudru
- 350 gr świeżych owoców leśnych
- Cukier puder do posypania
Przygotowanie
Natłuścić dwie formy o średnicy 20 cm i wyłożyć dno. Rozgrzewamy piekarnik do 160°C z termoobiegiem lub do 180°C bez niego.
Margarynę Tulipan ubijamy razem z cukrem pudrem, aż stanie się cienkie i puszyste ciasto. Dodaj ekstrakt waniliowy i dobrze ubij.Dodawaj jajka jedno po drugim, dobrze ubijając po każdym dodaniu. Przesiej mąkę na wierzch i mieszaj, aż wszystko się dobrze połączy.
Wymieszaj jagody i ostrożnie podziel ciasto na dwie foremki. Piec przez 30 minut, aż wierzch będzie złoty i puszysty w środku.
Przekazujemy je z foremek do regału, aby całkowicie ostygły.
Aby przygotować nadzienie, bierzemy 150 gr owoców leśnych i robimy puree. Odcedź, aby usunąć nasiona i zachowaj.
Dobrze pokonaliśmy margarynę Tulipan razem z mascarpone. Gdy są dobrze połączone, dodaj przesiany cukier puder i ponownie ubij.
Jedno z ciastek kładziemy na talerzu do serwowania lub na tekturowym podłożu do ciast. Dodaj warstwę kremu mascarpone i jagód. Na wierzch kładziemy drugie ciasto i nakładamy kolejną warstwę polewy mascarpone.
Przygotowane przez nas owoce leśne rozsmarowujemy wokół górnej części ciasta i dekorujemy pozostałymi owocami.
Posypać odrobiną cukru pudru i podawać. Hmmm!
Witam, czy ciasto ma drożdże?