Ci z nas, którzy lubią to danie, mogą nazywać nas wampirami, ale nas to nie obchodzi. Ugotowana w ten sposób krew, najczęściej z kurczaka, jest pyszna. Nie wiemy, czy ten, który piją draculiny, będzie równie dobry. Tak poza tym, Krew kurczaka zawiera mniej kalorii niż mięso, zapewnia dobrą ilość białka, a przez kilka dziesiątych nie jest pokarmem zawierającym 0% tłuszczu. Oczywiście to, co dodamy do gulaszu, zmienia rzeczy.

Krew z cebuli

Wydrukuj przepis

Ci z nas, którzy lubią to danie, mogą nazywać nas wampirami, ale nie obchodzi nas to. Ta krew z cebuli jest pyszna, koniecznie spróbuj

Angela

Kuchnia: tradycyjny
Rodzaj przepisu: przystawki
Porcje: 4

Czas całkowity:

Składniki

750 gr. Z krwi
2 tłuste cebule
3 ząbki czosnku
600 gr. pokruszony pomidor
oliwa z oliwek
pieprz
Sal

Przygotowanie

Krew kroimy w niezbyt małe kostki.
W rondlu z dobrym dnem oleju podsmażamy krew z solą i pieprzem na średnim ogniu przez około 10 minut. Musimy uważać, żeby się nie złamała, kiedy ją wyjmiemy. Gdy ściemnieje równomiernie, usuwamy go.
Korzystamy z oleju w rondlu, aby podsmażyć pokrojoną w słupki cebulę i posiekane ząbki czosnku. Dodaj trochę soli. Gdy cebula będzie bardzo przezroczysta i delikatna, ponownie wlewamy krew. Gotujemy na małym ogniu z odrobiną wody lub wina, jeśli nie zamierzamy dodawać pomidora, aż sos się zredukuje.
Jeśli dodamy pomidora, zalewamy krwią podsmażoną cebulę i gotujemy gulasz na małym ogniu, aż woda pomidorowa odparuje i pozostanie skoncentrowany, bardzo czerwony sos.

Zdjęcia: luisaincuina

Recetín

Cebula czerwona, również z pomidorem

Krew z cebuli

Składniki

Przygotowanie

Zostaw swój komentarz Anuluj odpowiedź