Ciasto z pikanem

Świętom w Ameryce zawsze towarzyszy dobre ciasto, takie jak ten z orzechami pekan / pekan. Oparty na bogatej śmietanie, ten tort jest tradycyjny na południu kraju, typowy dla kuchni afroamerykańskiej Nowego Orleanu. Oprócz orzechów włoskich aromat tej bogatej przekąski dodają syrop waniliowy i kukurydziany (Istnieje teoria, która podaje autorstwo ciasta firmie produkującej syropy) Tak jak Amerykanie, możesz dodać do ciasto z pikanem trochę czekolady, whisky bourbon lub bitej śmietany.

Ciasto z pikanem

Wydrukuj przepis

Ciesz się tym typowym amerykańskim ciastem pecan bez wychodzenia z domu dzięki temu przepisowi

• Angela

• Kuchnia: tradycyjny
• Rodzaj przepisu: postre
• Porcje: 8

• Czas całkowity:

Składniki

• 1 arkusz kruchego makaronu
• 2 szklanki rozłupanych orzechów pekan
• 1 i 1/4 szklanki syropu kukurydzianego (zwykle sprzedawanego u zielarzy
• ale można go zastąpić klonem lub miodem)
• 1/2 szklanki brązowego cukru
• 1/4 szklanki białego cukru
• Jaja 3
• 2 łyżki niesolonego masła
• 2 łyżeczki aromatu waniliowego
• szczypta soli

Przygotowanie

1. Zaczynamy od zmieszania syropu kukurydzianego z dwoma rodzajami cukru, ubitymi jajkami, roztopionym masłem, wanilią i solą.

2. Okrągłą i niską formę (specjalną na tarty) przykrywamy masłem i mąką i wlewamy poprzednie ciasto

3. Dodaj orzechy pekan na wierzch

4. Wkładamy foremki do piekarnika i pieczemy je w temperaturze ok. 175 stopni (piekarnik nagrzany) aż ciasto stężeje.Wystarczy ok. 45-60 minut

5. Ostudź i podawaj ze śmietaną lub czekoladą.

Zdjęcie: Cristinamella