Boczek to jedna z najsmaczniejszych kiełbasek, którą dzieci uwielbiają, ale my mamy problem z jej przygotowaniem. Jeśli ma już dużą zawartość tłuszczu, jeśli przygotujemy go na smażeniu, potroimy ilość zawartych w nim olejów. Co prawda jest chrupiące, ale dodajemy do organizmu dużą dawkę tłuszczu, który nie jest dla nas dobry.
Aby nadal cieszyć się całym smakiem bekonu, a przede wszystkim zachować tę chrupkość, którą tak lubimy, dzisiaj przygotujemy go na dwa sposoby, w których nie będziemy musieli używać oleju, a bekon będzie wykorzystać cały swój tłuszcz do gotowania. .
- do kuchenki mikrofalowej. Jeśli przygotowujemy go w mikrofalówce, najlepiej włożyć go między papier kuchenny, aby wchłonął cały tłuszcz, który wydali. Ustawiam na maksymalną moc i przez przybliżony czas około 5 minut, wszystko zależy od grubości plastrów. Idź sprawdzać krok po kroku, czy zostało ugotowane.
- Pieczony. Aby go przygotować, połóż papier do pieczenia na ruszcie, tak aby cały tłuszcz pozostał na papierze. Umieść blachę do pieczenia pod rusztem, aby nadmiar tłuszczu bez problemu pozostał na blasze i nie wpadał do piekarnika. Wstawić do około 180 stopni na około 25 minut. Gdy zobaczysz, że bekon jest złocisty, wyjmij go, a zobaczysz, że są tak samo chrupiące lub bardziej chrupiące niż gdybyś je smażyły i miały o połowę mniej tłuszczu.
Możesz przechowywać go w obie strony w pojemniku ze szczelną pokrywką w lodówce bez problemów przez kilka dni. Idealnie pasuje do sałatek i puree.
En Recetin: Sztuczki kulinarne: jak dłużej utrzymać ciepło potraw