La graffiti, znany również jako perliczka, to ptak o eleganckim upierzeniu. Pod względem gastronomicznym mięso ma podobny smak do kurczaka.
Jest to chyba delikatniejsze mięso, które w zależności od tego, jak je ugotujemy, może być wysuszone. Dlatego dobrą opcją ugotowania jest przygotowanie gulaszu.
Miałem resztki innego dnia zielone fasolki i wykorzystałem je tutaj, kładąc je już ugotowane. Jeśli masz je na surowo, możesz ugotuj je wcześniej lub dodaj je wcześniej do gulaszu, aby ugotowały się z mięsem.
Więcej informacji - Fasolka szparagowa w szybkowarze