Jak zrobić łatwy coulant czekoladowy

Składniki

  • Przepis na 12 kulek czekoladowych
  • 8 średnie jajka
  • 150 g cukru pudru
  • 150 g masła
  • 250 g czekolady do stopienia typu Nestlé Desserts
  • 125 g mąki
  • 25 g czystego proszku kakaowego
  • 1 miarka lodów waniliowych
  • Kilka gałązek mięty i kilka jagód do dekoracji

Kiedy idziesz do restauracji i zamawiasz coulant czekoladowy na deser, pewnie myślisz. Trudno jest przygotować, jak sprawisz, że czekolada się rozpuści w środku? Czy mogę to zrobić w domu i czy wyjdzie dokładnie tak samo? Dzisiaj odpowiem na Twoje pytania, bardzo dużym „Tak”. Ponieważ możesz zrobić domowej roboty coulant czekoladowy w domu, szybko i bardzo łatwo. Z pewnością masz znacznie więcej niż to, co możesz znaleźć w każdej restauracji!

Przygotowanie

Ubij jajka z cukrem za pomocą miksera (włóż pręciki), aż składniki zostaną dobrze połączone.

W kuchence mikrofalowej Rozpuść posiekaną czekoladę i programuj od 30 do 30 sekund, aby się nie przypaliła. Obserwuj, jak stopniowo się topi i mieszaj za każdym razem, gdy wkładasz go z powrotem do kuchenki mikrofalowej, tak aby było to samo na wszystkich częściach.

Dodaj masło i czekoladę do mieszanki jajek i cukru. Upewnij się, że czekolada nie jest zbyt gorąca, aby jajko nie zastygło. Wszystko dobrze wymieszaj i dodaj mąkę i kakao w proszku, aż zostaną dobrze zintegrowane z resztą mieszanki.

Przygotuj 15 aluminiowych form (takie, które sprzedają do robienia puddingów) i posmaruj każdy z pojemników odrobiną masła i kakao, aby ciasto nie przywierało do formy. Wypełnij każdy z pojemników do połowy ich pojemności, ponieważ ciasto trochę wyrośnie.

Po napełnieniu wszystkich foremek włóż je do zamrażarki na co najmniej godzinę i nie rób ciasta aż do momentu, gdy zamierzasz go zjeść.

Kiedy nadejdzie ten czas, Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i piecz przez 10 minut w 180 stopniach kulanty. Zauważysz, że są gotowe, ponieważ środek coulanta nadyma się trochę jak muffinka.

W tym momencie, Wystarczy je wyjąć z piekarnika, a uważając, żeby się nie poparzyć, aluminiową formę rozbijamy nożyczkamiKulanty dekorujemy listkami mięty i jagodami oraz gałką lodów waniliowych i podajemy na ciepło.

Ważne jest, aby jeśli kulanty po raz pierwszy miały w środku mało płynu, staraj się je gotować krócej, aż znajdziesz odpowiedni smak. I pamiętaj, że zawsze musisz pić go na świeżo.

Treść artykułu jest zgodna z naszymi zasadami etyka redakcyjna. Aby zgłosić błąd, kliknij tutaj.

Bądź pierwszym który skomentuje

Zostaw swój komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

*

*

  1. Odpowiedzialny za dane: Miguel Ángel Gatón
  2. Cel danych: kontrola spamu, zarządzanie komentarzami.
  3. Legitymacja: Twoja zgoda
  4. Przekazywanie danych: Dane nie będą przekazywane stronom trzecim, z wyjątkiem obowiązku prawnego.
  5. Przechowywanie danych: baza danych hostowana przez Occentus Networks (UE)
  6. Prawa: w dowolnym momencie możesz ograniczyć, odzyskać i usunąć swoje dane.