Składniki
- 75 gr. cukru
- 3 całe jaja
- 500 ml. całe mleko
- 100 ml. mleko skondensowane
- 1 fasola waniliowa
Oprócz cytryny i cynamonu aromat wanilii był zawsze obecny w wielu przepisach na domowy krem. Są wykonane z naturalnych składników, tzw Nie warto wkładać proszku waniliowego ani kropelek ... Ułatwimy Ci to: użyjemy Thermomixa.
Przygotowanie: 1. Wlej wszystkie składniki do szklanki Thermomixa z wyjątkiem wanilii i ubij przez 30 sekund z prędkością 8.
2. Dodaj do szklanki otwartą fasolkę wanilii i ustaw na 90 stopni na 10 minut z prędkością 3,5.
2. Po zakończeniu gotowania ostrożnie wyjmij wanilię i zaprogramuj kolejne 2 minuty z tą samą prędkością, ale tym razem bez temperatury.
3. W poszczególnych foremkach rozprowadzamy budyń, posypujemy cynamonem, na wierzch kładziemy ciastko i ostudzamy.
Inna opcja: Aby zrobić budyń w tradycyjny sposób, najpierw wlewamy otwartą wanilię do mleka, a następnie mieszamy z resztą ubitych składników. Gotuj budyń na bardzo małym ogniu, ciągle mieszając, aż zgęstnieje.
Zdjęcia: Entrechikwityn
3 komentarzy, zostaw swoje
Cóż, ostatnim, który zrobiłem, był Dulce de Leche. Bogactwo !!!
Rosół galicyjski, soczewica, biszkopt, sos pomidorowy i wiele innych. I wszystko bardzo dobrze !!
Zapiszę się na ciastko!