Kurczak z brzoskwiniami

Mięsa85 minut6-8 osób
1 gwiazda2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (7 głosów)
Cargando ...

przez Barbara Gonzalo

kurczak z brzoskwiniami

Jesteśmy w czasie brzoskwinie, więc jest to idealny moment, aby wykorzystać je w naszej kuchni. Szczególnie lubię żółte, słodkie i twarde brzoskwinie, ale w przepisach możesz użyć odmiany, która najbardziej Ci się podoba.

Oprócz wykorzystania brzoskwiń w deserach możemy przygotować bogate słone potrawy, do których brzoskwinia zapewni słodką plamę, tak jak to ma miejsce w tym przypadku kurczak z brzoskwiniami pieczony.

Kurczak z brzoskwiniami

Wydrukuj przepis

Pyszny pieczony kurczak w towarzystwie brzoskwiń, które dodadzą potrawie słodyczy.

Kurczak z brzoskwiniami
  • Barbara Gonzalo
  • Kuchnia: hiszpański
  • Rodzaj przepisu: mięsa
  • Porcje: 6-8
  • Czas przygotowania:
  • Czas gotowania:
  • Czas całkowity:

Składniki

  • 1 pollo
  • 2 brzoskwiń
  • 40 gr. Oliwy z oliwek
  • Marchew 2
  • 2 Cebolla
  • 150 gr. białe wino
  • 100 gr. Z wody
  • 1 bulion warzywny lub kostka rosołowa z kurczaka
  • 2 liście laurowe
  • tymianek
  • rozmaryn
  • sól i pieprz
  • 2 łyżek cukru
  • 1 łyżka octu
  • 1 łyżka mąki kukurydzianej
  • 70 gr. rum

Przygotowanie

  1. Kurczaka pokroić na 8 kawałków, doprawić do smaku i ułożyć na blasze do pieczenia.

  2. Cebulę pokrój na małe kawałki, a marchewki na plasterki i dodaj do kurczaka.

  3. Brzoskwinie obrać, pokroić na 4 części, wyjąć pestkę i również umieścić na blasze.

  4. Dodaj tymianek, rozmaryn i liść laurowy.

  5. Wlej białe wino i kostkę rosołową rozpuszczoną w gorącej wodzie na kurczaka.

  6. Blachę wstawić do piekarnika nagrzanego do 190ºC i piec 50-60 minut, aż kurczak będzie gotowy.

  7. Odłóż kurczaka i kawałki brzoskwini na blasze do pieczenia.

  8. Bulion i warzywa, które ugotowaliśmy razem z kurczakiem, przepuszczamy przez mikser-turmix, aż do uzyskania jednorodnego sosu. Rezerwować.

  9. Wlej cukier do rondla i podgrzewaj na średnim ogniu, aż się skarmelizuje.

  10. Następnie dodaj ocet i rum, mieszaj, aż dobrze się wymieszają.

  11. Dodaj zarezerwowany przez nas sos i łyżkę mąki kukurydzianej rozpuszczonej w niewielkiej ilości wody. Mieszaj, aż sos nabierze konsystencji.

  12. Polej sosem, który właśnie przygotowaliśmy, na kurczaka i brzoskwinie i wstaw do piekarnika na 5-10 minut.


Odkryj inne przepisy na: Menu dla dzieci, Przepisy na kurczaka

Zostaw swój komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

*

  1. Odpowiedzialny za dane: Miguel Ángel Gatón
  2. Cel danych: kontrola spamu, zarządzanie komentarzami.
  3. Legitymacja: Twoja zgoda
  4. Przekazywanie danych: Dane nie będą przekazywane stronom trzecim, z wyjątkiem obowiązku prawnego.
  5. Przechowywanie danych: baza danych hostowana przez Occentus Networks (UE)
  6. Prawa: w dowolnym momencie możesz ograniczyć, odzyskać i usunąć swoje dane.