Cargando ...
Jeśli masz szczęście mieć robot kuchenny Dzięki Thermomixowi bardzo łatwo przygotujesz ten kuskus z różyczkami kalafiora.
Na samej patelni będziemy siekać i smażyć składniki. Będziemy także gotować kalafior i podgrzejemy wodę, za pomocą której będziemy nawadniać kuskus.
Jedyne, czego nie możemy zrobić w Thermomixie, to smażyć jajka. W tym celu będziemy musieli wyjąć patelnię.
Kuskus z różyczkami kalafiora, w Thermomixie
Można je też zrobić na patelni, ale z Thermomixem jest łatwiej.
- ascen jimenez
- Kuchnia: Nowoczesny
- Rodzaj przepisu: warzywa
- Kalorie: 450
- Porcje: 4
- Czas przygotowania:
- Czas gotowania:
- Czas całkowity:
Składniki
- 30 g cebuli w kawałkach
- 40 g suszonych pomidorów zakonserwowanych w oleju (waga po odsączeniu)
- 20 g oliwy z oliwek
- 230 g kalafiora, podzielonego na małe różyczki
- 350 g wody (najpierw użyjemy 100 g, a potem 250 g)
- Sal
- 250 g kuskusu
- Jaja 4
Przygotowanie
Do szklanki wrzucamy cebulę i suszone pomidory, bez płynu z puszki. Programujemy 5 sekund, prędkość 7. Za pomocą szpatułki opuszczamy to, co zostało na ściankach szklanki.
Dodajemy teraz 20 g oliwy z oliwek. Kładziemy koszyk na pokrywie i programujemy 3 minuty, 120°, prędkość 1.
Dodać kalafior (ważne, żeby były to małe różyczki, żeby dobrze się ugotował) i 100 g wody. Dodajemy też trochę soli.
Kładziemy koszyk na pokrywie i programujemy 15 minut, 100°, obrót w lewo, prędkość łyżki.
Wyjmujemy ten preparat i wrzucamy go do miski. Rezerwujemy to.
Teraz do szklanki wlewamy resztę wody (250 g) i odrobinę soli. Programujemy 5 minut, 100°, prędkość 1.
Teraz wsypujemy kuskus do szklanki.
Wymieszaj szpatułką.
Nakładamy pokrywkę na szklankę i odstawiamy na 5 minut.
Wykorzystujemy ten czas do smażenia jajek na dużej ilości oliwy z oliwek. Ponownie mieszamy kuskus.
Do dużej miski wrzucamy już ugotowany kuskus i zalewamy przygotowanym wcześniej preparatem z suszonych pomidorów i kalafiora.
Dobrze się mieszamy.
Kuskus podajemy z jajkami sadzonymi.
Więcej informacji - Kuskus z warzywami, specjalnie na weekend