Lody nugatowe Alicante

Składniki

  • 1 tabletka nugatu Alicante
  • 500 ml. krem
  • Jaja 4
  • 2 łyżek cukru
  • dobra sól

Jeśli kilka dni temu wykorzystaliśmy nugat, który mamy jeszcze w domu, do przygotowania kremu, dziś przyszła kolej na lody. Z wyraźną różnicą, tak. Zrobiliśmy krem ​​z Jijona, ale lody przygotujemy z twardym nugatem z Alicante. Jego smak jest nie tylko wyśmienity, ale także chrupiąca konsystencja kawałków nugatu.

Przygotowanie:

1. Nugat Alicante przykrywamy czystą szmatką i ubijamy młotkiem, aby go posiekać. Możemy to również zrobić w robocie lub chopperze kuchennym.

2. Oddzielamy białka od żółtek.

3. Ubij białka na twardy poziom ze szczyptą soli.

4. Ubijamy żółtka cukrem, aż się dobrze spienią.

5. Nakładamy bardzo zimny krem ​​i mieszamy go z nugatem i żółtkami.

6. Dodajemy ubite białka jaj i delikatnie mieszamy drewnianą kielnią. Mieszankę wlewamy do lodówki lub pojemnika i zamrażamy, ubijając zawsze co 45 minut, aby nie skrystalizowała.

Przepis inspirowany wizerunkiem Kuchniaartystyka

Treść artykułu jest zgodna z naszymi zasadami etyka redakcyjna. Aby zgłosić błąd, kliknij tutaj.

Bądź pierwszym który skomentuje

Zostaw swój komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

*

  1. Odpowiedzialny za dane: Miguel Ángel Gatón
  2. Cel danych: kontrola spamu, zarządzanie komentarzami.
  3. Legitymacja: Twoja zgoda
  4. Przekazywanie danych: Dane nie będą przekazywane stronom trzecim, z wyjątkiem obowiązku prawnego.
  5. Przechowywanie danych: baza danych hostowana przez Occentus Networks (UE)
  6. Prawa: w dowolnym momencie możesz ograniczyć, odzyskać i usunąć swoje dane.