Wyśmienita rosyjska sałatka

Ile wersje sałatkowe Czy znasz rosyjski? Jest niezliczona ilość wersji, wszystkie naprawdę przepyszne: z tuńczykiem, z krewetkami, z papryką, z gotowaną lub surową marchewką, z oliwkami ... cóż, dziś przynoszę wersję, którą bez wątpienia robimy w domu, dla mnie, najbogatsze i najsmaczniejsze. A to dlatego, że ma małą sztuczkę, coś, co ją sprawia specjalny i z którym ludzie mówią "mmm ta sałatka jest pyszna, co zawiera?"...

Chcesz wiedzieć, co to za sztuczka? Cóż, coś tak prostego, jak namaczanie już ugotowanych ziemniaków z bulion marynowany. Dziwne, prawda? Cóż, nie jest to zauważalne, ale nadaje mu akcent, który wyróżnia go na tle typowych rosyjskich sałatek. Poza tym też Dobrze ugotujemy ziemniaki, całe i ze skórką… Aby zrobić sałatkę, nie musimy się spieszyć. Więc przygotuj go i zobaczmy, czy Ciebie też zaskoczy !!

Wyśmienita rosyjska sałatka
Inna wersja klasycznej rosyjskiej sałatki: soczysta, smaczna i wykwintna, wszyscy będą zaskoczeni!
Autor:
Kuchnia: Hiszpański
Rodzaj przepisu: Sałatki
Porcje: 6-8
Czas przygotowania: 
Czas gotowania: 
Czas całkowity: 
Składniki
  • 2 duże ziemniaki ze skórką i dobrej jakości
  • 1 duża marchewka ze skórką
  • Jaja 2
  • 2 małe puszki tuńczyka w oleju (po 80g)
  • 1 duża marynata słodko-kwaśna lub 5 małych
  • 2 łyżki bulionu kiszonego
  • Sal
  • majonez do smaku
Przygotowanie
  1. Do dużego garnka wlewamy dużo wody z solą i ziemniaki gotujemy w całości ze skórą i marchewką. Ziemniaki potrwają kilka 40 minut (w zależności od grubości) przekręcamy na pół, a marchewka około 15 minut. Aby wiedzieć, kiedy są, kłujemy je nożem, aż wejdzie bez oporu.
  2. W osobnej miarce gotujemy jajka. Jajka wkładamy do rondla, zalewamy zimną wodą i podpalamy. Pozwalamy im gotować na średnim ogniu, od czasu do czasu je obracając 10-12 minutos.
  3. Ostudzamy ziemniaki i marchewkę i obieramy ze skórki.
  4. Na stole kroimy marchewkę w małe kwadraty.
  5. Ziemniaki lekko rozgniatamy widelcem. Nie powinno być w postaci puree, ale w nieregularnych kawałkach.
  6. Jajka otwieramy na pół, ostrożnie usuwamy żółtka (które zarezerwujemy) i siekamy również białka.
  7. Do salaterki wkładamy ziemniaki, marchewkę, pokrojone pikle i pokrojone już jajka.
  8. Teraz dodajemy dwie łyżki stołowe rosół z marynaty i szczypta soli. Dobrze się mieszamy.
  9. Na wierzch kładziemy żółtka i rezerwujemy.
  10. Przykrywamy salaterkę i odstawić do lodówki na 4-8 godzin. Lepiej, jeśli będzie przez całą noc.
  11. Teraz dodaj tuńczyka osuszony (opróżniamy go prawie całkowicie, ale zostawiamy trochę oleju).
  12. Dodajemy łyżki majonezu aż nam się spodoba. Zwykle nie dodam dużo, co bardziej przypomina płynny, ponieważ później zamierzamy pokryć go większą ilością majonezu, a jeśli jest go za dużo, może być trochę ciężki do jedzenia.
  13. Sadziliśmy jak lubimy, jeśli jest w źródle lub w pojedynczych porcjach lub z krążkami do talerza ... i przykryj cienką warstwą majonezu.
  14. Pokruszamy żółtko z rękami jako dekoracją i gotowe do spożycia!
Informacje żywieniowe na porcję
Kalorie: 275

 

 

 


Treść artykułu jest zgodna z naszymi zasadami etyka redakcyjna. Aby zgłosić błąd, kliknij tutaj.

Bądź pierwszym który skomentuje

Zostaw swój komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

*

*

  1. Odpowiedzialny za dane: Miguel Ángel Gatón
  2. Cel danych: kontrola spamu, zarządzanie komentarzami.
  3. Legitymacja: Twoja zgoda
  4. Przekazywanie danych: Dane nie będą przekazywane stronom trzecim, z wyjątkiem obowiązku prawnego.
  5. Przechowywanie danych: baza danych hostowana przez Occentus Networks (UE)
  6. Prawa: w dowolnym momencie możesz ograniczyć, odzyskać i usunąć swoje dane.