(5 głosów)
Cargando ...
Ten przepis z naleśniki z krewetkami i szpinakiem Jest lekki i służy zarówno do nieformalna kolacja jak dla specjalna okazja. Jeśli chcesz to wykorzystać jako starter do tych Boże Narodzenie Możesz przygotować ciasto na naleśniki kilka godzin wcześniej lub nawet dzień wcześniej i pozostawić naleśniki ułożone na talerzu i przykryte folią w lodówce, aż będą gotowe do złożenia i podania.
Naleśniki z krewetkami i szpinakiem
Te naleśniki doskonale łączą owoce morza i warzywa. Ciesz się jego smakiem.
- Barbara Gonzalo
- Rodzaj przepisu: przystawki
- Porcje: 2
- Czas przygotowania:
- Czas gotowania:
- Czas całkowity:
Składniki
- NA NALEŚNIKI
- Jaja 2
- 125 gr. Mąki
- 250 gr. mleko
- 1 łyżeczka cukru
- 20 gr. masło
- Sal
- pieprz
- DO NAPEŁNIENIA
- 12 surowych krewetek
- 50 gr. świeży szpinak
- 1 szczypiorek
- 1 ząbek czosnku
- Sal
- oliwa z oliwek
Przygotowanie
Przygotuj naleśniki, wprowadzając wszystkie składniki naleśników do szklanki blendera i mieszając blenderem, aż do uzyskania jednorodnego ciasta. Wstaw do lodówki na 1 godzinę, aby ciasto było bardziej elastyczne i łatwiejsze do przenoszenia na patelni.
Po upływie czasu spoczynku ciasta wlej kilka kropel oleju na środek gorącej patelni o wielkości około 15-20 cm.
Na chwilę zdejmij patelnię z ognia i wlej 1/2 chochli ciasta na środek patelni i przechyl ją okrężnie, tak aby ciasto pokryło całe dno.
Postaw patelnię na średnim ogniu, aż zobaczymy, że masa krepowa zestaliła się i zacznie tworzyć bąbelki.
Przeciągnij szpatułkę wokół krawędzi krepy, aby ją odłączyć i móc ją odwrócić.
Niech druga strona naleśnika się ugotuje i wyjmij na talerz.
Wykonuj ten sam proces, aż skończysz z ciastem. Idź układać naleśniki na talerzu, gdy je robimy i rezerwujemy.
Aby przygotować nadzienie, posiekaj bardzo mały ząbek czosnku i szczypiorek w sosie.
Na patelnię wlej kilka łyżek oliwy z oliwek i podsmaż szczypiorek i czosnek, który właśnie pokroiliśmy.
Gdy warzywa zaczną być miękkie, dodaj ogony krewetek oczyszczone z głowy i skóry. Gotuj przez kilka minut.
Dodaj czyste liście szpinaku.
Smażyć na średnim ogniu, aż liście szpinaku się zmniejszą.
Wypełnij każdą z naleśników częścią nadzienia i zwiń lub złóż naleśniki.
