Pak choi z czosnkiem i bagna cauda

Kapusta? Chard? Sałata? Nieraz zadawaliśmy sobie to pytanie, kiedy widzieliśmy pak choy w azjatyckich sklepach spożywczych i supermarketach. To orientalne warzywo jest bardzo podobny do boćwiny zarówno w smaku, jak i sposobie gotowania.

Ten pączek ma zielone liście i białawy pień lekko gorzki smak i lepiej smakuje z całą jego gracją nie gotuj go przez długi czas. Zwykle jest przygotowywany na parze, blanszowany, smażony, zapiekany, w zupach lub w ciepłych sałatkach.

Pak choi z czosnkiem i bagna cauda

Wydrukuj przepis

Czy kiedykolwiek próbowałeś pak choi? Jeśli jeszcze tego nie zrobiłeś, dzięki temu przepisowi na Pak choi z czosnkiem i bagna cauda możesz cieszyć się jego smakiem, jednocześnie odżywiając się bardzo zdrowo

• Angela

• Kuchnia: tradycyjny
• Rodzaj przepisu: warzywa
• Porcje: 4

• Czas całkowity:

Składniki

• 4 paczki choi
• 8 łyżek BAGNA CAUDA
• 6 ząbki czosnku
• olej
• Sal

Przygotowanie

1. Dokładnie umyj pak choi i gotuj w garnku z osoloną wodą przez 5 minut.

2. Gotowe dobrze je odsączamy i odświeżamy bardzo zimną wodą.

3. W międzyczasie podsmaż zwinięte ząbki czosnku na patelni na oleju i odstaw je bez oleju.

4. Pak choi przekrawamy wzdłuż na pół i prasujemy z obu stron na dużym ogniu na patelni lub patelni z odrobiną oleju, aby się zarumieniły

5. Następnie wkładamy je do naczynia z pokrojonym czosnkiem, odrobiną oleju, solą i gorącą bagna caoda.

Obraz: Bbcgoodfood