(10 głosów)
Cargando ...
La scamorza Jest to rodzaj włoskiego sera. Jest zrobiony z mleka krowiego i może mieć białawy lub brązowy kolor na zewnątrz.
Jego specyficzny i charakterystyczny smak, różniący się od innych serów. Otacza ją rodzaj cienkiej, jadalnej warstwy zewnętrznej. Tak to jest wędzony ta „koperta” jest ciemna. Jeśli nie, będzie miał kremowy kolor.
Ten surowy ser to rozkosz. Znajduje również zastosowanie w pizzy, calzone, makaron i jest nawet gotowany na grillu. W dzisiejszym przepisie pokażę ci panierowane i smażone. Jeśli jest to już surowy program, wyobraź sobie wynik, gdy przepuścimy go przez patelnię ...
Zostawiam Wam kroki do naśladowania ze zdjęciami, abyście byli zachęceni do przygotowania.
Scamorza panierowana
Inny aperitif, który spodoba się miłośnikom sera. Bohaterem jest wędzona scamorza.
- ascen jimenez
- Kuchnia: Włoski
- Rodzaj przepisu: aperitivos
- Kalorie: 300
- Porcje: 6
- Czas gotowania:
- Czas całkowity:
Składniki
- 1 oszust
- Bułka tarta
- Pietruszka
- Jajko 1
- Olej słonecznikowy do smażenia
Przygotowanie
Przygotowujemy nasze składniki. Do miski wkładamy bułkę tartą, do drugiej ubite jajko.
Ser pokrój w plasterki i posiekaj świeżą pietruszkę.
Do miski z bułką tartą wkładamy posiekaną natkę pietruszki. Mieszamy.
Ubijamy jajko.
Panierowaliśmy plastry scamorza. Najpierw przepuszczamy je przez ubite jajko, a następnie przez bułkę tartą z pietruszką.
Jeśli chcemy, aby była jeszcze bardziej chrupiąca, robimy podwójną panierkę, przepuszczając ponownie każdą kromkę jajkiem i bułką tartą.
Smażyć plastry sera panierowane w dużej ilości oleju słonecznikowego.
Wyjmujemy je z patelni, gdy są złocistobrązowe i kładziemy na talerzu pokrytym chłonnym papierem.
Kładziemy je na naszej tacy lub talerzu prezentacyjnym i podajemy od razu.
Więcej informacji - Calzone z szynką i serem