Pulpety z pieczarkami i krewetkami

pieczeń z pieczarkami i krewetkami

W kuchnia katalońska Morskie i górskie przepisy są dość typowe, w których lokalne produkty i produkty morskie łączą się z niesamowicie dobrym rezultatem. Jednym z najbardziej znanych przepisów są klopsiki z mątwą, które zwykle robi mój ojciec i są pyszne. Poproszę go, aby pewnego dnia przekazał mi przepis, abym się z wami podzielił.

W tym tygodniu chciałem zrobić klopsiki i chciałem połączenie morza i gór, ale nie miałem mątwy, więc ze składników, które miałem w domu, zrobiłem te klopsiki z grzybami i krewetkami które były smaczne i bardzo bogate.

Pulpety z pieczarkami i krewetkami
Połączenie, które może wydawać się zaskakujące, ale jest pyszne.
Autor:
Kuchnia: Hiszpański
Rodzaj przepisu: Mięsa
Porcje: 3-4
Czas przygotowania: 
Czas gotowania: 
Czas całkowity: 
Składniki
  • 300 gr. mięso mielone (do klopsików zwykle używam mieszanki cielęciny z odrobiną wieprzowiny, ale możesz użyć tego, który lubisz najbardziej)
  • 20 gr. chleb nasączony odrobiną mleka
  • Jajko 1
  • 1 ząbek czosnku
  • pietruszka
  • mąka
  • oliwa z oliwek
  • 150 gr. cebulowy
  • 80 gr. Grzyb
  • 8 krewetek
  • ½ kieliszek białego wina
  • 2 łyżki sosu pomidorowego
  • Sal
  • pieprz
Przygotowanie
  1. W maszynce do mielenia włożyć czosnek, garść pietruszki, jajko i chleb nasączony mlekiem. Posiekaj, aż uzyskamy jednorodną mieszankę. pieczeń z pieczarkami i krewetkami
  2. Mięso mielone przełożyć do naczynia, doprawić do smaku i polać przygotowaną przez nas mieszanką na wierzch. pieczeń z pieczarkami i krewetkami
  3. Dobrze wymieszaj dłońmi lub za pomocą widelca, aż wszystkie składniki zostaną połączone. pieczeń z pieczarkami i krewetkami
  4. Z przygotowanej przez nas masy mięsnej uformuj kulki na klopsiki i mąkę. pieczeń z pieczarkami i krewetkami
  5. Smażyć na patelni z dużą ilością gorącego oleju. Rezerwować. pieczeń z pieczarkami i krewetkami
  6. Usuń trochę oleju z patelni, jeśli widzimy, że jest go dużo.
  7. Na tym samym oleju do smażenia klopsików ugotuj drobno posiekaną cebulę. pieczeń z pieczarkami i krewetkami
  8. Gdy cebula stanie się przezroczysta, dodać pokrojone na kawałki pieczarki i obrane krewetki. Smażyć przez 3 lub 4 minuty. pieczeń z pieczarkami i krewetkami
  9. Dodaj smażonego pomidora i wykonaj kilka obrotów, aby dobrze wymieszał się z resztą składników. pieczeń z pieczarkami i krewetkami
  10. Dodaj białe wino i gotuj 2-3 minuty na dużym ogniu, aby alkohol wyparował. pieczeń z pieczarkami i krewetkami
  11. Następnie włóż zarezerwowane przez nas klopsiki na patelnię lub zapiekankę i gotuj kolejne 5-10 minut na średnim ogniu, aby klopsiki były gotowe i nabrały smaku sosu. pieczeń z pieczarkami i krewetkami
  12. Jeśli zauważysz, że sos staje się zbyt gęsty, możesz dodać trochę wody w ostatnich minutach gotowania. pieczeń z pieczarkami i krewetkami

 


Treść artykułu jest zgodna z naszymi zasadami etyka redakcyjna. Aby zgłosić błąd, kliknij tutaj.

Bądź pierwszym który skomentuje

Zostaw swój komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

*

  1. Odpowiedzialny za dane: Miguel Ángel Gatón
  2. Cel danych: kontrola spamu, zarządzanie komentarzami.
  3. Legitymacja: Twoja zgoda
  4. Przekazywanie danych: Dane nie będą przekazywane stronom trzecim, z wyjątkiem obowiązku prawnego.
  5. Przechowywanie danych: baza danych hostowana przez Occentus Networks (UE)
  6. Prawa: w dowolnym momencie możesz ograniczyć, odzyskać i usunąć swoje dane.