Pieczona mątwa z ziemniakami

pieczona mątwa z ziemniakami

Dziś podzielę się z Wami typowym przepisem Menorcan, pieczona mątwa z ziemniakami lub jak byś powiedział w Menorcan a «perol de Sípia«. „Perol” w Menorcan odnosi się do glinianego lub szklanego pojemnika, który jest umieszczany w piekarniku w celu gotowania. Przekonasz się, że to bardzo prosty przepis, a wynik jest bardzo bogaty, mątwy są miękkie, a ziemniaki nabierają niesamowitego smaku.
Jeśli masz resztki krewetek lub krewetek z tych festiwali, możesz dodać je na wierzchu warstwy mątwy, a otrzymasz spektakularne danie.

Pieczona mątwa z ziemniakami
Typowy przepis Menorki na pyszną mątwę.
Autor:
Kuchnia: Menorkan
Rodzaj przepisu: Ryba
Porcje: 3-4
Czas przygotowania: 
Czas gotowania: 
Czas całkowity: 
Składniki
  • 2 duże ziemniaki
  • 1 cebula
  • 500 gr. mątwa
  • oliwa z oliwek
  • bułka tarta z czosnkiem i natką pietruszki
  • 2 ząbki czosnku
  • posiekana pietruszka
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki (opcjonalnie)
  • Sal
  • mleko
Przygotowanie
  1. Ziemniaki i cebulę pokroić w plasterki. Upewnij się, że ziemniaki nie są zbyt grube, aby dobrze się ugotowały w piekarniku, powinny mieć około ½ cm. pieczona mątwa z ziemniakami 10
  2. W naczyniu nadającym się do piekarnika, skrop oliwą z oliwek.
  3. Ułóż warstwę plasterków ziemniaka i jedną cebulę. Posyp posiekanym czosnkiem i natką pietruszki oraz solą do smaku. pieczona mątwa z ziemniakami
  4. Następnie ułóż pokrojoną na kawałki mątwę. pieczona mątwa z ziemniakami
  5. Ponownie przykryj kolejną warstwą ziemniaków, cebuli, czosnku i pietruszki. Jeśli zrobisz większą ilość, musisz nakładać warstwy, aż skończysz ze składnikami. pieczona mątwa z ziemniakami
  6. Wlej mleko tylko do poziomu ostatniej warstwy ziemniaków. pieczona mątwa z ziemniakami
  7. Całość przykryj obfitą warstwą bułki tartej z czosnkiem i natką pietruszki. pieczona mątwa z ziemniakami
  8. Posyp słodką papryką (opcjonalnie) i skrop oliwą na wierzchu. pieczona mątwa z ziemniakami
  9. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 190ºC i piec 40-60 minut. Zależy to od Twojego piekarnika oraz grubości ziemniaków i mątwy. Sprawdź, czy jest to zrobione, przekłuwając ziemniaki i mątwy i sprawdzając, czy są miękkie. pieczona mątwa z ziemniakami

 


Treść artykułu jest zgodna z naszymi zasadami etyka redakcyjna. Aby zgłosić błąd, kliknij tutaj.

3 komentarzy, zostaw swoje

Zostaw swój komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

*

*

  1. Odpowiedzialny za dane: Miguel Ángel Gatón
  2. Cel danych: kontrola spamu, zarządzanie komentarzami.
  3. Legitymacja: Twoja zgoda
  4. Przekazywanie danych: Dane nie będą przekazywane stronom trzecim, z wyjątkiem obowiązku prawnego.
  5. Przechowywanie danych: baza danych hostowana przez Occentus Networks (UE)
  6. Prawa: w dowolnym momencie możesz ograniczyć, odzyskać i usunąć swoje dane.

  1.   MARIA CARMEN powiedział

    Mogę zaświadczyć, że jest świetny, właśnie wczoraj zrobiłem tę miskę z mątwy, nie może być bardziej menorkańska, dzięki za podzielenie się przepisami z Menorki.
    Pozdrowienia z Minorki!

  2.   MARIA CARMEN powiedział

    Poświadczam, że ten przepis Menorcan jest bardzo dobry, właśnie wczoraj zrobiłem go do jedzenia w domu, uwielbiają go, robimy też z niezwykłą kałamarnicą lub ośmiornicą, cieszę się, że podzieliłeś się przepisem Menorcan.
    pozdrowienia

    1.    Barbara Gonzalo powiedział

      Dziękujemy za śledzenie nas i komentarze!
      pozdrowienia