Pizza Ziemniaczana

Chociaż w Hiszpanii nie jesteśmy przyzwyczajeni do jej oglądania, pizza ziemniaczana jest bardzo typowa, aby zobaczyć ją w wycinanych piecach do pizzy na wynos we Włoszech. Pizza ziemniaczana ma łagodny smak, ponieważ nie zawiera pomidorów ani zbyt dużo sera. Zwykle jest wzbogacony cebulą i aromatycznymi ziołami, takimi jak rozmaryn.

Jego sekret, to kawałek ziemniaka, który musi być bardzo cienki i pokrojony w plasterki.

Pizza Ziemniaczana

Wydrukuj przepis

Czy jadłeś kiedyś pizzę ziemniaczaną? Choć w Hiszpanii nie jest to zbyt powszechne, w innych krajach ta pizza triumfuje. Czy odważysz się spróbować?

• Angela

• Kuchnia: tradycyjny
• Rodzaj przepisu: przystawki
• Porcje: 8

• Czas całkowity:

Składniki

• Masa pizzy
• ziemniaki
• cebula
• mozzarella
• Starty parmezan
• oliwa z oliwek
• rozmaryn
• Sal
• pieprz.

Przygotowanie

1. Zaczynamy od włożenia spodu pizzy z odrobiną oleju do piekarnika nagrzanego do 180 stopni.

2. Gdy się lekko zrumieni, drobno kroimy ziemniaki i cebulę, doprawiamy solą i pieprzem i smarujemy olejem

3. Wyjmij ciasto i połóż ziemniaki na blasze, aż będą miękkie, ale nie za złote.

4. Na spodzie pizzy rozłóż sery i połóż na nich młode ziemniaki

5. Skropić odrobiną oliwy, dodać rozmaryn i przyrumienić pizzę w mocniejszym piekarniku.

Zdjęcie: Italianfoodnet