(5 głosów)
Cargando ...
Mamy zamiar przygotować dzisiaj jajecznica brokułowa które można podawać jako dodatek lub jako pierwsze danie. Charakteryzuje się łagodnym smakiem, więc nawet jeśli to brokuły, dzieci go lubią.
Musi zostać skonsumowany w tej chwili, ponieważ chodzi o to jajko nie jest zbyt mocno osadzone. Jeśli boisz się i chcesz grać bezpiecznie, zawsze możesz go całkowicie ugotować, kładąc go na ogniu na dłuższy czas.
Brokuły są najpierw ugotowane, więc ostatni krok zsiadania zsiadłego jajka jest zawsze twój wybór.
Zostawiam link do naszego jajecznica już świetnie mieszane z grzybami.
Jajecznica z brokułami
Ugotowane w ten sposób brokuły są kremowe. Może być podawany samodzielnie, jako przystawka lub jako dodatek do dowolnego mięsa lub ryby.
- ascen jimenez
- Kuchnia: tradycyjny
- Rodzaj przepisu: warzywa
- Porcje: 3
- Czas gotowania:
- Czas całkowity:
Składniki
- Brokuły (około 300 g)
- Woda do gotowania brokułów
- 1 liść laurowy
- 20 g oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
- 1 ząbek czosnku
- Jaja 2
Przygotowanie
Do rondla wlewamy wodę z liściem laurowym. Podpaliliśmy to.
Czekając, aż się nagrzeje, przygotowujemy brokuły.
Odrzucamy liście i myjemy je. Skorzystamy również z pnia, usuwając zewnętrzną część nożem (tak jakbyśmy ją obierali).
Brokuły siekamy (pień kroimy w plastry) i gdy woda zacznie wrzeć, wkładamy do rondla. Gotuj przez około 15 minut lub do momentu, gdy brokuły będą dobrze ugotowane.
Po ugotowaniu wyjmujemy go z wody i rezerwujemy.
Na patelnię nakładamy oliwę, a także ząbek czosnku.
Gdy będzie gorące, dodaj ugotowane brokuły. Podsmaż go dobrze, pozwalając mu się rozwikłać.
Usuwamy liść laurowy i ząbek czosnku i dalej patelnię na ogniu.
Do pojemnika wkładamy dwa jajka.
Biliśmy ich widelcem.
Zdejmij na chwilę patelnię z ognia i dodaj ubite jajko.
Dobrze się mieszamy.
Wstawiamy patelnię z powrotem do ognia, jeśli uznamy to za konieczne, ale zawsze mieszając. Miejmy sól.
Podajemy za pomocą pierścienia galwanicznego.
Do naszych bccoli dodajemy posiekanego pomidora, który ubieramy w oliwę, sól i suszone zioła aromatyczne.
Więcej informacji - Jajecznica z Węgorzem, Jajecznica z grzybami z szynką