Risotto dyniowe z parmezanem

Składniki

  • Dla 4 osób
  • 150 gr ryżu arborio
  • 200 gr dyni
  • 1 cebula
  • ½ litra bulionu z kurczaka
  • 1 kieliszek białego wina
  • 1 łyżeczka masła
  • 50 gr startego parmezanu
  • Sal
  • Pieprz

Przygotowanie risotto jest bardzo proste, dlatego dziś po wakacjach zabraliśmy się do przygotowania pysznego risotto z dynią i parmezanem.

Przygotowanie

Dynię obieramy i kroimy w kostkę. Zostawiamy to zarezerwowane w pojemniku.

Garnek podgrzewamy łyżką masła. Pozwalamy się stopić, cebulę bardzo drobno posiekać i ugotować z masłem na średnim ogniu.

Kiedy widzimy, że cebula jest gotowana, dodajemy dynię i ryż. Dopraw do smaku i dodaj kieliszek białego wina.

Odstawiamy wino na kilka minut, nie przerywając mieszania.

Stopniowo dodajemy rosół z kurczaka, aby ryż był miodowy i cały czas mieszamy ryż, aby uwolnił całą skrobię, która jest tym, co sprawi, że ryż na jego końcu i śmietanka tak typowa dla risotto .

Kiedy już mamy teksturę, którą chcemy z naszego risotto, Zdejmujemy go z ognia i dodajemy starty parmezan, który rozpuści się pod wpływem ciepła resztkowego z naszej kuchni.

Gdy jest już gotowy, wystarczy go usmażyć i podać.

Możemy udekorować ją płatkami parmezanu i odrobiną pietruszki.

Zdobyć przewagę!

Treść artykułu jest zgodna z naszymi zasadami etyka redakcyjna. Aby zgłosić błąd, kliknij tutaj.

Bądź pierwszym który skomentuje

Zostaw swój komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

*

  1. Odpowiedzialny za dane: Miguel Ángel Gatón
  2. Cel danych: kontrola spamu, zarządzanie komentarzami.
  3. Legitymacja: Twoja zgoda
  4. Przekazywanie danych: Dane nie będą przekazywane stronom trzecim, z wyjątkiem obowiązku prawnego.
  5. Przechowywanie danych: baza danych hostowana przez Occentus Networks (UE)
  6. Prawa: w dowolnym momencie możesz ograniczyć, odzyskać i usunąć swoje dane.