(20 głosów)
Cargando ...
Mamy ten bardzo prosty pomysł i jest on realizowany w 5 minut. To alternatywa dla klasycznych steków, którą możesz zrobić tworząc słodko-kwaśne nadzienie, ze słonym posmakiem szynki serrano i słodyczą daktyli.
będziemy przedłużać filety z kurczaka lub piersi a my pokryjemy je wspomnianymi składnikami. Następnie zwijamy je w rulon, a następnie smarujemy super chrupiąca panierka. Ten przepis dopuszcza wiele wypełnień, ale ten pomysł jest pomocny i ma inny smak.
Roladki z kurczaka faszerowane szynką i daktylami
- Alicia tomero
- Porcje: 4
- Czas przygotowania:
- Czas gotowania:
- Czas całkowity:
Składniki
- 2 cienkie piersi z kurczaka
- 150 g szynki serrano w cienkich plastrach
- 300g bez pestek daktyli
- Jaja 2
- 1 małe naczynie z mąką pszenną
- 1 mały talerz z bułką tartą
- Oliwa z oliwek
- Sól i mielony czarny pieprz
Przygotowanie
Rozkładamy na stole tzw steki z kurczaka. Ułożyć plastry szynka serrano a następnie kolejna warstwa z Daktyle otwarty.
Naciskając filety, zwiń je, aby dobrze się zlepiły. Jedną sztuczką jest trzymanie ich drewnianymi wykałaczkami, aby zachowały swój kształt. Jeśli wystają lub są bardzo długie, wykałaczki można połamać, aby później były znacznie lepiej smażone.
Przygotowujemy talerze z mąka, bułka tarta i roztrzepane jajka.
Podgrzej na patelni Oliwa z oliwek.
Rzucamy sól i czarny pieprz zmielone na rolki i zaczynamy rzadkie ciasto. Najpierw damy im warstwę mąki, potem jajka, a na koniec bułki tartej.
Kiedy mamy gorący olej smażymy je. Możemy nieco zmniejszyć ogień, aby wolniej się rumieniły i były idealnie wysmażone w środku.
Po wyjęciu możemy położyć je na talerzu z papierem chłonnym, aby odsączyć nadmiar tłuszczu.
Podajemy od razu na ciepło, w towarzystwie frytek, sałatki lub warzyw.
