Ryż pilaw Jest to typowy przepis kuchni indyjskiej polegający na gotowaniu ziaren uprzednio podsmażonych w wodzie z korzeniami lub bulionach. Rezultatem jest ryżowy dodatek, który jest miękki, ale o smaku, jaki nadają mu przyprawy i składniki rosołu.
Oprócz dekoracji możemy wykonać pilaw wyjątkowe danie mieszające ryż z smażonym mięsem, rybą lub warzywami.
Składniki: 250 gr. ryż basmati lub długoziarnisty, masło lub olej, 1 cebula, 1 ząbek czosnku, sól, przyprawy (curry, papryka, kminek, kurkuma ...), 750 ml. bulion warzywny lub mięsny
Przygotowanie: Drobno posiekaj cebulę i podsmaż ją na oleju z odrobiną soli. Następnie dodajemy mielony czosnek. Podsmaż i dodaj ryż. Mieszamy minutę i dodajemy przyprawy. W tym czasie musimy dodać bulion i gotować około 15 minut, aż ryż się ugotuje. Odcedź, jeśli zostanie rosół i podawaj.
Zdjęcia: Sesja zdjęciowa
Bądź pierwszym który skomentuje