Ryba mediolańska bez skóry i ości

Dlatego idealny dla dzieci. Nie ma nic lepszego niż dobry filet z ryby (morszczuk, halibut, miecznik, cesarz ...) oczyszczony z kości i skóry, gotowy do przyzwyczajenia się do jego smaku. Mediolan jest prosty panierowana bułka tarta i jajko. Jako dziecko moja matka nosiła mediolańczyka cesarza ozdobione nitkami keczupu i majonezu.

Ryba panierowana

Wydrukuj przepis

Ta ryba po mediolańsku jest nie tylko pyszna, nie ma też ości, dzięki czemu mogą ją jeść również dzieci. pokochają to

• Angela

• Kuchnia: tradycyjny
• Rodzaj przepisu: ryby
• Porcje: 4

• Czas całkowity:

Składniki

• 4 duże filety rybne oczyszczone ze skóry i ości
• cytryna
• ubite jajka
• bułka tarta
• Sal
• olej do smażenia

Przygotowanie

1. Filety rybne doprawiamy solą i sokiem z cytryny i smarujemy najpierw roztrzepanym jajkiem, trochę odsączamy, a następnie bułką tartą.

2. Filety smażymy na rozgrzanym oleju z obu stron do zarumienienia panierki.

3. Odcedzamy milanesy na papierze kuchennym i podajemy z naszym ulubionym sosem (tatarskim, majonezowym, musztardowym...)

Zdjęcia: Szykowna kuchnia