Wielkanocny słodki hornazo

Śniadania i przekąski8 osób
1 gwiazda2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (26 głosów)
Cargando ...

przez Angela

Słodki lub słony hornazo to przepis na pieczone ciasto, typowy dla Wielkiego Tygodnia i Wielkanocy w wielu regionach Hiszpanii.

Prawie wszystkie piekarniki noszą ugotowane jajko, aby je ozdobić. Tradycja ta wynika z starożytnego traktowania jaj jako mięsa, więc nie można było ich jeść w okresie Wielkiego Postu.

To, czego nie można było zmarnować, to świeże jajka, dlatego trzymano je gotowane do spożycia po Wielkanocy.

To również wyjaśnia rozprzestrzenianie się malowanych jaj. Idziemy się przygotowywać słodka wersja hornazo, którą możesz wypełnić dowolnym kremem. Czy możesz pokazać nam swój przepis?

Wielkanocny słodki hornazo

Wydrukuj przepis

Słodki lub słony hornazo to przepis oparty na wypieku ciasta typowego dla Wielkiego Tygodnia i Wielkanocy w wielu rejonach Hiszpanii. Prawie wszyscy hornazowie noszą

Wielkanocny słodki hornazo
  • Angela
  • Kuchnia: tradycyjny
  • Rodzaj przepisu: śniadania i przekąski
  • Porcje: 8
  • Czas całkowity:

Składniki

  • 150 gr. cukier puder
  • skórka z 1 cytryny i 1 pomarańczy
  • 150 gr. mleko
  • Jaja 2
  • 100 gr. smalec lub masło
  • 2 łyżki wody z kwiatu pomarańczy lub anyżu
  • 1 kostka świeżych drożdży piekarskich
  • 1 / 2 łyżeczka soli
  • 550 gr. mąka o sile
  • ubite jajko i cukier do malowania

Przygotowanie

  1. Zaczynamy od zmieszania cukru ze skórką skórki cytrusowej. Poza tym robimy miksturę z ciepłego mleka i masła.

  2. Dodaj drożdże, rozpuść je i dodaj jajka oraz wodę z kwiatu pomarańczy lub anyżu.

  3. Pokonaliśmy dobrze.

  4. Teraz stopniowo dodawaj mąkę, aż całkowicie połączy się z ciastem.

  5. Gotowe ciasto zostawiamy w zakrytym pojemniku w temperaturze pokojowej szmatką, aż dwukrotnie zwiększy swoją objętość. Ciasto zwykle pozostawia się na całą noc.

  6. Kiedy idziemy gotować hornzao, rozgrzewamy piekarnik do 50 stopni.

  7. Po odpoczynku hornazo formujemy jak bułkę i kładziemy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Na środku kładziemy jajko na twardo i, jeśli chcemy, dekorujemy dwoma skrzyżowanymi paskami ciasta. Malujemy ubitym jajkiem i cukrem.

  8. Wstawiamy hornazo do piekarnika nagrzanego do 50 stopni, aż ponownie podwoją swoją objętość.

  9. Podnosimy więc temperaturę do 225 stopni i pieczemy przez 10 minut.

  10. Następnie obniżamy temperaturę o około 25 stopni, aby zakończyć pieczenie i zrumienienie.

Zdjęcie: Romeriafatimacoripe


Odkryj inne przepisy na: Śniadania i Przekąski, Święta i dni specjalne

Zostaw swój komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

*

  1. Odpowiedzialny za dane: Miguel Ángel Gatón
  2. Cel danych: kontrola spamu, zarządzanie komentarzami.
  3. Legitymacja: Twoja zgoda
  4. Przekazywanie danych: Dane nie będą przekazywane stronom trzecim, z wyjątkiem obowiązku prawnego.
  5. Przechowywanie danych: baza danych hostowana przez Occentus Networks (UE)
  6. Prawa: w dowolnym momencie możesz ograniczyć, odzyskać i usunąć swoje dane.