Sernik i Baileys

Składniki

  • 200 gr. ciasto francuskie lub ciasteczka trawienne
  • 60 gr. z masła
  • 200 gr. ser topiony
  • 1 łyżka esencji waniliowej
  • 50 ml. przez Baileys
  • 200 ml. bita śmietana
  • 60 gr. cukier puder
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • 60 ml. wrzątek
  • 2 płaskie łyżki sproszkowanej neutralnej żelatyny
  • 100 gr. czekolada do stopienia
  • 2 łyżki masła,
  • trochę więcej śmietanki bez ubijania

Jak pomocny i łatwy jest sernik na zimno. Robimy klasyczną bazę biszkoptową, mieszamy ser z odrobiną śmietanki i żelatyny i dodajemy jakiś składnik, aby nadać mu więcej smaku. Chociaż zawartość alkoholu jest niska, być może lekki smak whisky nie jest zbyt przyjemny dla dzieci. Dlatego zaklasyfikujemy ten przepis jako „nieodpowiedni dla dzieci poniżej 18 roku życia”;)

Przygotowanie: Spód ciasta przygotowujemy mieszając pokruszone ciasteczka i roztopione masło. Ciasto układamy na dnie formy dociskając palcami i jednocześnie wygładzając. Chłodzimy.

2. Nakładamy bardzo zimny krem ​​i rezerwujemy go.

3. Zagotuj wodę i wlej żelatynę, wymieszaj i gotuj przez kilka minut na małym ogniu. Zdjąć z ognia i ostudzić.

4. Ser ubijamy z cukrem pudrem, aż będzie kremowy i lekko zmielony. Dodaj cytrynę, wanilię, mieszankę żelatyny i Baileys do mieszanki serów i ponownie ubijaj, aż wszystko będzie dobrze wymieszane.

5. Na zakończenie nadzienia dodaj bitą śmietanę do masy serowej, otaczając ją, uważając, aby nie obniżyć jej zbytnio.

6. Czekoladę topimy do pokrycia, mieszamy z masłem i śmietaną.

7. Złożyć ciasto, naprzemiennie warstwy kremu i sera Baileys z nitkami czekolady, która nie powinna być zbyt gorąca. Umieść ciasto w lodówce.

8. Możemy go przykryć warstwą tego samego kremu czekoladowego lub udekorować tym samym motywami świątecznymi, korzystając z szablonu.

Wersja dla dzieci: Baileys możemy zastąpić kremem budyniowym lub mlekiem bezowym.

Via: ogórek

Treść artykułu jest zgodna z naszymi zasadami etyka redakcyjna. Aby zgłosić błąd, kliknij tutaj.

Bądź pierwszym który skomentuje

Zostaw swój komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

*

  1. Odpowiedzialny za dane: Miguel Ángel Gatón
  2. Cel danych: kontrola spamu, zarządzanie komentarzami.
  3. Legitymacja: Twoja zgoda
  4. Przekazywanie danych: Dane nie będą przekazywane stronom trzecim, z wyjątkiem obowiązku prawnego.
  5. Przechowywanie danych: baza danych hostowana przez Occentus Networks (UE)
  6. Prawa: w dowolnym momencie możesz ograniczyć, odzyskać i usunąć swoje dane.