(7 głosów)
Cargando ...
Proponujemy oryginalny obiad: a omlet faszerowany pieczarkami i mozzarellą. Bez wątpienia inny sposób spożywania warzyw. I tym razem umieściliśmy grzyby, ale możesz je zastąpić dzikimi szparagami, kalafiorem lub innym warzywem, które masz w domu.
Na zdjęciach krok po kroku zobaczysz, że przygotowanie go nie sprawia trudności. Jest to również plik świetny przepis na zbiory. W tym przypadku specjalnie ugotowaliśmy grzyby, ale możesz tego użyć smażone warzywa które masz w lodówce.
Omlet faszerowany pieczarkami i mozzarellą
Bardzo kompletny, łatwy i pyszny przepis.
- ascen jimenez
- Kuchnia: Nowoczesny
- Rodzaj przepisu: warzywa
- Kalorie: 350
- Porcje: 2
- Czas gotowania:
- Czas całkowity:
Składniki
- 150 g grzybów
- Oliwa z oliwek najwyższej jakości z pierwszego tłoczenia
- Zioła
- Sal
- 1 kula mozzarelli
- Jaja 4
Przygotowanie
Posiekaj mozzarellę i pozwól jej spłynąć.
Oczyszczamy i siekamy grzyby.
Kładziemy je na patelni z mżawką oliwy z oliwek. Dodajemy suszone zioła aromatyczne i odrobinę soli.
Gotuj przez kilka minut, aż płyn się uwolni i prawie całkowicie odparuje.
Usuwamy grzyby z patelni i rezerwujemy je.
Na patelnię wlewamy kolejną mżawkę oliwy extra vergine (ważne, żeby nie przywierała) i podpalamy.
Rozbijamy 4 jajka na talerzu.
Ubijamy je z bardziej aromatycznymi ziołami i odrobiną soli.
Umieściliśmy je na patelni.
Możemy tak założyć pokrywkę, aby górna część również była ugotowana.
Pozwól mu zastygnąć, a gdy wierzch jest praktycznie gotowy, bez odwracania go, odsączoną mozzarellę przekładamy na pół.
Do tej mozzarelli dodajemy smażone grzyby.
Tortillę zamykamy odkładając pustą połówkę, którą właśnie przykryliśmy serem i grzybami i podpalamy jeszcze kilka minut, aby ser się rozpuścił.
Obsługujemy natychmiast
Więcej informacji - Kalafior z papryką