Te księżna pommes Są ozdobą wykonaną z typowego francuskiego ziemniaka. Przedstawione w formie gór przypominających bezy, to księżne ziemniaki zabawny, a nawet świąteczny sposób na podanie dzieciom mięsa i ryb.

Przepis polega na zrobieniu ciasta na bazie jajek i ziemniaków, które następnie piecze się w postaci małych chmureczek, aby je przyrumienić i uczynić chrupiącymi na zewnątrz.

Ziemniaki księżnej

Wydrukuj przepis

Ciesz się tym francuskim starterem, przygotowując ten przepis na Ziemniaki Księżnej. Na pewno Ci się spodobają!

Angela

Kuchnia: tradycyjny
Rodzaj przepisu: przystawki
Porcje: 6

Czas całkowity:

Składniki

1 kg. patatos
120 gr. z masła
Jaja 2
2 żółtka
biały pieprz
Gałka muszkatołowa
Sal

Przygotowanie

Aby rozpocząć przepis, obieramy, myjemy i kroimy ziemniaki w kostkę i gotujemy w osolonej wodzie, gotujemy na parze lub gotujemy w kuchence mikrofalowej do miękkości. Gotowe i odsączone rozgnieć widelcem i dodaj masło oraz przyprawy do smaku.
Następnie dodajemy po kolei jajka i mieszamy. Na koniec dodajemy 2 żółtka i ponownie bardzo dobrze miksujemy ciasto.
Wlej to puree do rękawa cukierniczego i rozłóż kopce ziemniaczane na blasze wyłożonej nieprzywierającym papierem.
Piec w temperaturze około 200 stopni przez około 20-30 minut, aż ziemniaki księżnej będą złociste.

Recetín

Ziemniaki księżnej, wyglądają jak bezy!