Ziemniaki z małżami czosnkowymi czy dodajesz małże?

Startery4 osób
1 gwiazda2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (15 głosów)
Cargando ...

przez Angela

Co za przyjemność jeść marynarskie gulasze na plaży lub z dala od niej. Chociaż są to gorące dania na łyżkę, zawsze są w nastroju, nawet jeśli jest lato. Dlaczego nie, jeśli do tego dobra sałatka lub szklanka gazpacho chłodny? Z małże i mięczaki, więc musimy bądź ostrożny i odrzuć te, które są dla nas otwarte proces gotowania: nie żyją. To bardzo prosty gulasz, który możemy zrobić z małżami lub małżami i za pół godziny mamy go gotowego.

Ziemniaki z małżami czosnkowymi

Wydrukuj przepis

Ten przepis na Ziemniaki z małżami czosnkowymi to tradycyjne i mocne danie, dzięki któremu można cieszyć się całym jego smakiem

Ziemniaki z małżami czosnkowymi
  • Angela
  • Kuchnia: tradycyjny
  • Rodzaj przepisu: przystawki
  • Porcje: 4
  • Czas całkowity:

Składniki

  • 4-5 pięknych ziemniaków
  • 1/2 kg małży szynowych (lub tych, które lubisz najbardziej)
  • 4 ząbki czosnku
  • 1 cebula
  • 1 zielony pieprz
  • 1 dojrzały pomidor
  • 1 litr bulionu rybnego
  • 1 mały garnek pieczonej papryki
  • oliwą z oliwek
  • 1/2 kieliszka białego wina
  • posiekana pietruszka
  • 1 szczypta szafranu lub żółtego barwnika spożywczego

Przygotowanie

  1. Obierz ziemniaki i pokrój je na kawałki

  2. zarezerwowaliśmy

  3. Cebulę, 2 ząbki czosnku i paprykę posiekać i wszystko podsmażyć na patelni z łyżką oleju

  4. Gdy warzywa będą miękkie dodać ziemniaki i dusić je

  5. Dodaj startego pomidora i zamieszaj kilka razy.

  6. Doprawić solą i pieprzem, zalać bulionem warzywnym tak, aby przykrył ziemniaki i szafranem lub barwnikiem

  7. Stawiamy na średnim ogniu przez około 20 minut, aż ziemniaki się ugotują (powinny być miękkie, ale nie wyrzucane).

  8. Kiedy zostało pięć minut, zajmujemy się małżami (które muszą być bardzo czyste)

  9. W tym celu siekamy dwa pozostałe czosnek i smażymy je na patelni z odrobiną oleju

  10. Zaraz potem kładziemy małże i zalewamy winem i do woli posiekaną natką pietruszki

  11. Jak tylko małże się otworzą, wyjmij je (około 5 minut)

  12. Odrzucamy te, które się nie otwierają

  13. Dodaj małże do gulaszu razem z całym bulionem

  14. Podczas serwowania kładziemy na wierzchu kilka pasków pieczonej papryki.

Obraz i adaptacja: świeżozkuchnieva


Odkryj inne przepisy na: Przepisy na zupy, Proste przepisy

Zostaw swój komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

*

  1. Odpowiedzialny za dane: Miguel Ángel Gatón
  2. Cel danych: kontrola spamu, zarządzanie komentarzami.
  3. Legitymacja: Twoja zgoda
  4. Przekazywanie danych: Dane nie będą przekazywane stronom trzecim, z wyjątkiem obowiązku prawnego.
  5. Przechowywanie danych: baza danych hostowana przez Occentus Networks (UE)
  6. Prawa: w dowolnym momencie możesz ograniczyć, odzyskać i usunąć swoje dane.