Faltando pouco mais de um mês para o Natal, já temos todos os nossos receitas de natal. Hoje eu quero mostrar a vocês uma seleção de 5 canapés frios que você pode preparar facilmente e que fazem muito sucesso em qualquer ceia de Natal. Além disso, eles não são copiosos.
1. Tomate cereja recheado com salmão e azeitonas
Para cerca de 20 tomates cereja recheados, vamos precisar de: 250 gr de salmão fumado, 20 azeitonas pretas, patê de salmão caseiro.
Vamos aproveitar as patê de salmão caseiro que te mostrei outro dia para rechear os tomates cereja. Esvazie os tomates cereja com a ajuda de uma colher de café e recheie-os com a patê de salmão. Deixe-os reservados.
Agora pegue o salmão defumado e enrole em torno de uma azeitona preta. Para evitar que escape, cutuque com um palito. Coloque cada salmão enrolado em cima de cada tomate cereja recheado.
2. Canapés de queijo mussarela e tomate
Para preparar cerca de 10 canapés, precisaremos de: 2 bolas de mussarela fresca, 2 tomates, algumas folhas de manjericão, pimenta, sal, um alho, azeite virgem extra, vinagre de cidra de maçã e torradas.
Descasque os tomates e corte-os em cubinhos. Numa tigela, coloque-os com o manjericão picadinho, o sa, a pimenta, o azeite virgem extra e o vinagre de cidra de maçã. Deixe marinar por cerca de 10 minutos.
Quebre o pão na torrada e leve ao forno. Corte a bola de mussarela fresca em fatias.
Agora basta montar os canapés. Para fazer isso, coloque um pouco de azeite na torrada e esfregue um alho. Cubra com uma fatia de queijo mussarela fresco e, por cima, o tomate marinado.
3. Espetos de tomate cereja e queijo
Fácil e simples. Você só vai precisar de: Taquitos do seu queijo favorito, tomate cereja, orégano. Existem cerca de 3 metades de tomate cereja e cerca de três cubos de queijo por espeto.
Basta montar os espetos alternando os tomates cereja cortados ao meio e os cubos de queijo. Por fim, adicione um pouco de orégano.
4. Espetos de queijo e uva
É mais uma das mordidas mais fáceis de preparar. Por cerca de 25 canapés, você só vai precisar 25 uvas, 25 cubos de queijo e 25 palitos.
Pique as uvas com os palitos e depois o queijo. Inteligente!
5. Rolinhos de presunto cozido e maionese recheada
Para 12 rolos, você precisará de: 12 fatias de presunto cozido, 50 gramas de maionese, nozes, pinhões, cubos de queijo, pimenta vermelha picada, uma lata de atum, pimenta verde picada, tomate natural picado e azeitonas picadas.
Numa tigela, misture o pimentão verde, o pimentão vermelho, os cubos de queijo, a lata de atum, o tomate, as nozes, os pinhões e as azeitonas com a maionese. Deixe tudo misturar até obter uma massa compacta.
Estique cada uma das fatias de presunto cozidas na mesa de trabalho e coloque um pouco de recheio no centro. Enrole cada fatia, sempre colocando a tampa na parte inferior para que não abram.