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Podemos transformar um simples arroz branco em um delicioso prato se o acompanharmos com um molho de tomate e frutos do mar que é preparado em poucos minutos.
Além do mais, toda a receita preparado em tempo recorde porque enquanto o arroz cozinha vamos preparar o molho. Assim tão fácil.
Eu te deixo fotos passo a passo. Você pode comprar a mistura de frutos do mar e peixes congelados (como o vendido para o paella) ou prepare você mesmo com os ingredientes que tiver em casa. É uma boa receita para usar.
Arroz com molho de tomate e frutos do mar
Um arroz branco normalizado com um delicioso molho de tomate.
- ascen jimenez
- Cozinha: Moderno
- Tipo de receita: Arroz
- Calorias: 290
- Porções: 5
- Tempo de preparação:
- Tempo de cozimento:
- Tempo total:
Ingredientes
- 350 gr de arroz
- Um pouco de azeite de oliva extra virgem
- 150 g de mix de frutos do mar/peixe congelado
- 50 g de azeitonas pretas sem caroço
- Meio tomate em pedaços
- Ervas aromáticas secas
- 400 g de passata de tomate
- sal
Preparação
Colocamos em uma panela água abundante, com um pouco de azeite e sal, para cozinhar o arroz. Quando começar a ferver, junte o arroz e deixe cozinhar até ficar bem cozido, tendo em conta o tempo de cozedura indicado pelo fabricante.
Enquanto a água esquenta e o arroz cozinha, colocamos um fio de azeite em uma panela. Salteie os mariscos juntamente com os pedaços de tomate e as azeitonas pretas. Acrescentamos um pouco de sal.
Quando o refogado estiver pronto, acrescente o tomate e o sal.
Cozinhamos por alguns minutos.
Assim que o arroz estiver pronto, escorra-o.
Montamos os pratos com a ajuda de uma tigela pequena. Unte a tigela com óleo.
Recheamos com arroz e colocamos de cabeça para baixo em um prato.
Retire a tigela, com cuidado.
Colocamos algumas colheres de sopa de nosso molho em nossa montanha de arroz. E pronto!
Mais informação - Truques de culinária: Paellas mais saborosas