Beringelas gratinadas gratinadas

Beringelas gratinadas gratinadas

Esta receita de berinjela é de lamber os dedos. É uma maneira rápida e fácil de fazer legumes com um lado de queijo e tomate. Colocaremos a combinação dentro de uma bandeja e a colocaremos no forno para gratinar. Este prato é ideal para acompanhar qualquer carne ou como primeiro prato, também é tão bom que é ideal para os mais pequenos.

Se gosta de pratos feitos com beringelas pode experimentar os nossos “Beringelas recheadas com pasta de tomate”.

Beringelas gratinadas gratinadas
autor:
Porções: 4
Tempo de preparação: 
Tempo de cozimento: 
Tempo total: 
Ingredientes
  • -1 berinjela grande
  • -1/4 cebola média
  • -1 dente de alho
  • -1 pote de 300 g de tomate natural ou com uma fritada caseira
  • -4-6 fatias de queijo curado
  • -200 g de queijo mussarela ralado
  • - Um punhado de manjericão fresco ou salsa
  • -Sal
  • -Pimenta preta da terra
  • -Azeite de oliva
Preparação
  1. Nós lavamos o berinjela e corte-o em lençóis normais, nada bom. Nós os colocamos em uma mesa e polvilhamos sal por cima. Vamos deixá-los descansar para que suor com o sal.
  2. Você tem que esperar alguns minutos para que o líquido que você libera possa ser removido com um pedaço de papel. Este líquido será o amargor da berinjela que podemos remover e ter um sabor melhor.
  3. Enquanto os deixamos descansar, estamos fazendo o molho de tomate. Descasque e corte o cebola em pedaços muito pequenos. Fazemos o mesmo com dente de alho
  4. Aqueça algumas colheres de azeite de oliva e quando começa a esquentar podemos jogar o alho e cebola. Deixe dourar e acrescente o tomate.
  5. Deixe cozinhar um pouco Minutos 5 e mexa de vez em quando. Nós o removemos do fogo e reservamos.
  6. Em uma frigideira, aqueça um fio de azeite e Vamos fritar as berinjelas. Deixe dourar dos dois lados e reserve em um prato.
  7. Num forma quadrada de 18×18 cm colocamos uma camada de tomate frito e vamos colocar no topo uma camada de fatias de berinjela.Beringelas gratinadas gratinadas
  8. Cubra com outra camada de tomate frito e jogamos sobre o fatias de queijo queijo curado e ralado.Beringelas gratinadas gratinadas
  9. Cobrimos novamente com outro camada de berinjela, lançamos o tomate frito e manjericão picado ou salsa.Beringelas gratinadas gratinadas
  10. Cobrimos tudo desde queijo ralado e leve ao forno. Nós programamos para 200° com aquecimento para cima e para baixo e até vê-lo gratinado.Beringelas gratinadas gratinadas

 


O conteúdo do artigo segue nossos princípios de Ética editorial. Para relatar um erro, clique Clique aqui.

Seja o primeiro a comentar

Deixe um comentário

Seu endereço de email não será publicado.

*

*

  1. Responsável pelos dados: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalidade dos dados: Controle de SPAM, gerenciamento de comentários.
  3. Legitimação: Seu consentimento
  4. Comunicação de dados: Os dados não serão comunicados a terceiros, exceto por obrigação legal.
  5. Armazenamento de dados: banco de dados hospedado pela Occentus Networks (UE)
  6. Direitos: A qualquer momento você pode limitar, recuperar e excluir suas informações.