(23 votos)
Cargando...
Este doce aperitivo é uma tentação. Com a massa folhada que temos à mão nos nossos supermercados podemos fazer iguarias autênticas como estas canudos cheios de creme. Você só precisa preparar o creme de pastelaria, recorte alguns retângulos e forme os canudos. O toque final será feito no forno onde ficarão os bolos suculentos e crocantes.
Morangos recheados com creme de confeiteiro
- Alicia tomero
- Porções: 8
- Tempo de preparação:
- Tempo de cozimento:
- Tempo total:
Ingredientes
- Um pacote de massa folhada sabor manteiga
- 250 ml de leite integral
- 70g de açúcar
- 30g de farinha de milho
- Gemas 2
- Uma colher de sopa de extrato de baunilha
- Um ovo inteiro batido para o toque final
- 2 colheres de açúcar granulado
- 2 colheres de açúcar de confeiteiro
Preparação
Começamos preparando o creme de confeiteiro. Em uma panela pequena, adicione os 250 ml de leite, as 2 gemas, os 30 g de amido de milho, a colher de extrato de baunilha e os 70 g de açúcar. Batemos bem e aproximamos do fogo da cozinha.
vamos colocar o fogo médio alto para que comece a aquecer e, quando esquenta, reduzimos ao mínimo. Devemos nos mexer continuamente até vermos que engrossar o creme, Vai demorar alguns minutos, você tem que ser paciente. Quando engrossar, retire e deixe esfriar.
Espalhamos a massa folhada. Geralmente é apresentado em formato quadrado. Com a ajuda de uma régua podemos cortar retângulos. No meu caso eles têm uma medida de 16 12 cm x.
Colocamos o creme de confeiteiro no centro de cada retângulo e alongado. Fechamos as bordas do bolo, podemos nos servir com um pouco de água. Vamos virar as palhetas para que a parte fechada abaixo fique.
Em uma tigela pequena, bata o ovo junto com as duas colheres de açúcar e aplique com um pincel na superfície de cada cana.
Colocamos as palhetas no forno 200 ° por 10 minutos. Observaremos que estão prontos quando incharem e estiverem dourados.
Em um prato colocamos as 2 colheres de copo de açucar e nós batemos os canudos nele. Eles serão ótimos!
