Cenouras cristalizadas, um lanche muito doce

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Por Angela

Você já experimentou o cenouras caramelizado? São um aperitivo perfeito com um sabor delicioso para trazer um lanche saudável e natural. Hoje vou te ensinar como prepará-los, pois além de deliciosos, são atraentes.

cristalizadas Cenouras

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Você já experimentou cenoura caramelizada? Aprenda a prepará-los com esta receita

  • Angela
  • Cozinha: tradicional
  • Tipo de receita: iniciantes
  • Porções: 4
  • Tempo total:

Ingredientes

  • 1 quilo de cenouras
  • 1 copo de água
  • 250 gr de açúcar mascavo
  • 4 colheres de sopa de manteiga sem sal
  • 1 colher de chá de canela
  • 1 colher de chá sal
  • Pimenta preta moída

Preparação

  1. Em uma panela grande leve todos os ingredientes para ferver. Cenouras descascadas e picadas, açúcar mascavo, manteiga sem sal, água, canela e uma colher de sopa de sal.

  2. Quando começar a ferver, abaixe o fogo e deixe a água reduzir por cerca de 10 minutos, mexendo para que nada grude.

  3. Passados ​​esses 10 minutos, aumente novamente o fogo para médio alto, até que todo o líquido reduza e as cenouras estejam macias.

  4. Na hora sirva com um pouco de pimenta. Delicioso!

 


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  1.   Sergio voce dito
    atrás Anos 10

    A receita parece perfeita para fazer para o meu filho, mas um copo d'água para 1 kg de cenouras não é pouca água para elas ficarem macias?

    Responder a Sérgio Você