(39 votos)
Cargando...
Você gostaria de aprender como fazer croissants de massa folhada? Esta manhã carregamos a receita para nosso Facebook, mas não tivemos tempo de fazer o upload em nosso blog. Agora você tem e é que esses croissants que eu te ensino a fazer são perfeitos para o café da manhã nos fins de semana.
Muito simples de fazer e com duas opções, com massa folhada caseira como aquele que ensinamos você a fazer em recetin, ou com massa folhada comprada. Eu te aconselho a primeira opção porque são muito melhores, mas ambos são perfeitos. Sem mais delongas, deixo vocês com a receita :)
Croissants caseiros recheados com chocolate
Desfrute de uns Croissants caseiros recheados com chocolate com esta receita, perfeitos para qualquer pequeno-almoço, lanche ou sempre que nos apetecer porque são deliciosos
- Angela
- Cozinha: tradicional
- Tipo de receita: sobremesa
- Porções: 8
- Tempo total:
Ingredientes
- 1 prato de massa folhada
- Nocilla
- Farinha
- Um ovo
Preparação
Coloque a massa folhada comprada ou o que tivermos feito conforme a nossa receita de massa folhada caseira, e espalhe na bancada da cozinha com um pouco de farinha para que não grude em nós.
Uma vez estendido, usamos algo que nos ajude a fazer um grande círculo, pois será a base de nossos corissantes. No meu caso, escolhi uma bandeja redonda. Fazemos a forma redonda e, uma vez que a temos, começamos a fazer divisões diferentes, dividimos o círculo ao meio, ao meio e de cada um dos quartos tiramos mais três partes para obter um total de cerca de 12 croissants por folha de massa folhada.
Feito cada uma das partes com a ajuda de uma faca, colocamos um pouco de Nocilla ou creme de cacau na zona mais grossa de cada um dos nossos triângulos, e com a ajuda das mãos enrolamos para obter o croissant.
Depois de formados, pintamos com a gema batida, pré-aquecemos o forno a 180 graus e assamos por cerca de 8 minutos a 180 graus até vermos que estão bem dourados.
Para os alérgicos a ovos, em vez de pintá-los com ovo, pode pintá-los com geléia de damasco. Eles são deliciosos!
Muito original a forma de cortá-los. Recomendo alongar um pouco cada triângulo dos três pontos, pois assim dá para dar mais uma volta (para conseguir os 6 passos típicos do croissant). tente fazê-los, é muito divertido.
Ai obrigado pela ideia Juan! :)
Eu não colocaria tanta manteiga
Uma pergunta como ou onde posso conseguir o prato de massa ou como perdê-lo em inglês xfavo ajuda :)
Obrigado. Alguém poderia me dizer o que é geléia de damasco? ??