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Os cremes que as avós fazem são sempre uma delícia. E esta creme de abobrinha É um bom exemplo.
Nas fotos passo a passo você verá que prepará-lo é muito simples. Também é feito com pouquíssimos ingredientes, todos eles sazonal.
Caso haja sobras de abobrinha, também deixo a receita para ratatouille com abobrinha. Outro receita da avó que não pode faltar no meu livro de receitas de família.
Sopa de abobrinha da vovó
O melhor creme de abobrinha é sempre o das avós.
- ascen jimenez
- Cozinha: tradicional
- Tipo de receita: cremes
- Calorias: 190
- Porções: 8
- Tempo de preparação:
- Tempo de cozimento:
- Tempo total:
Ingredientes
- 4 abobrinhas grandes
- 1/4 cebola
- 2 Patatas
- Três colheres de sopa de azeite
- 2 copos de água
- sal
- 2 copos de leite
Preparação
Preparamos os vegetais.
Cortamos a cebola e colocamos numa frigideira com o azeite. Nós salteamos.
Colocamos a cebola, sem o azeite, em uma panela.
Descascamos a batata e cortamos.
Refogue com a cebola.
A gente descasca as abobrinhas e pica também.
Nós os adicionamos à preparação anterior e adicionamos dois copos de água.
Partimos para cozinhar, com. a tampa e em fogo médio.
Quando estiver cozido acrescente o leite e o sal.
Continuamos cozinhando por mais 5 minutos.
Amassamos e temos nosso creme pronto.
