Não é a primeira vez que usamos a abóbora para preparar uma sobremesa, ou se não perguntar a todos os nossos leitores que prepararam uma doce noite de Halloween com este vegetal. A abóbora confere a este tipo de pudim um sabor doce especial e uma textura muito compacta.

creme de abóbora

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A abóbora é usada para todos os tipos de pratos. Hoje vamos usá-lo para preparar uma sobremesa muito especial: um creme de coalhada de abóbora delicioso e muito fácil de preparar.

Angela

Cozinha: tradicional
Tipo de receita: sobremesa
Porções: 8

Tempo total:

Ingredientes

3/4 xícara de açúcar
1 colher de chá de canela
1 / 2 colher de chá sal
1/2 colher de chá de gengibre em pó
1/4 colher de chá de cravo moído
2 ovos grandes
425 gr. purê de abóbora
1 e 1/2 xícara de leite integral

Preparação

Misture o açúcar, a canela, o gengibre e os cravos. Por outro lado, bata os ovos. Adicione o purê de abóbora e a mistura de açúcar e especiarias. Nós misturamos.
Misture o leite em pó e a água até ficar homogêneo e incorpore aos poucos à mistura de abóbora.
Despeje o creme de abóbora em forminhas ou flaneras e coloque-as em um refratário grande. Encha a panela com água bem quente até atingir a metade dos moldes. Cobrimos as flaneras com papel alumínio e levamos ao forno pré-aquecido a 175 graus por 25-30 minutos ou até que estejam quase firmes.
Deixe os flans esfriarem fora da água e sobre uma gradinha. Em seguida, leve à geladeira por algumas horas.

Imagem: Não poderia ser separado

Recetín

Creme de coalhada de abóbora, uma sobremesa vegetal

creme de abóbora

Ingredientes

Preparação

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