Comer legumes no verão é possível se prepararmos deliciosas saladas. De hoje, de lentilhas, queijo feta e hortelã, é um exemplo.
Os lentilhas podemos cozinhá-los facilmente em casa, sem ter de os deixar de molho. Se não tivermos tempo, sempre podemos usar lentilhas enlatadas, lavando-os bem antes de colocá-los na tigela.
O resto de ingredientes são simples: queijo feta, azeitonas, cebolinhas picadas e algumas folhas de hortelã. Vista-o como quiser. Limão, óleo e sal podem ser uma boa opção.
Salada de lentilha com queijo feta e hortelã
Uma forma diferente de consumir lentilhas nos meses mais quentes do ano
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