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Esta receita é um prato especial para fazer no forno. Gostamos da sua composição tal como é feita com legumes e com uma combinação com os costumes italianos, já que é regado ao clássico molho carbonara. É só picar o brócolis, a cebola e a batata, adicionar o bacon, o creme de leite e pronto! o forno vai finalizar este delicioso prato para que possa ser partilhado com toda a família.
Se gosta deste tipo de cozedura e com combinação de legumes, pode experimentar os nossos legumes assados gratinados ou batatas assadas com legumes.
Batatas e brócolis à carbonara
- Alicia tomero
- Porções: 4
- Tempo total:
Ingredientes
- 6. 4 batatas médias
- 80 g de brócolis
- Meia cebola pequena
- 500 ml de creme para cozinhar
- 4 fatias de bacon defumado
- sal
- Pimenta preta da terra
- 50 g de queijo tipo mussarela ralado ou 4 queijos
Preparação
Descasque e limpe as batatas. Nós os cortamos em corte em fatias finas e reserve.
Limpe o brócolis e corte-o em pedaços. nós nos afastamos
Descasque e corte o cebola em tiras finas. Pegamos um Fonte 42 x 17 cm e acrescente a cebola, a batata e o brócolis. Adicione sal por cima a gosto.
nós cortamos eeu tiras de bacon e adicioná-lo à mistura. Adicione o creme por cima e destaque-o para que entre em todos os orifícios. Adicione sal e pimenta preta.
Finalmente adicionamos o queijo ralado por cima. Colocamos no forno a 220°, com calor para cima e para baixo e na parte inferior. Vamos deixar cozinhar por cerca de 30 minutos.
Vai cozinhar aos poucos e gratinar. Quando estiver pronto, podemos servi-lo quente.
