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Estas deliciosas xícaras são uma ideia fabulosa e fresca. Na época da pêra podemos preparar sobremesas deliciosas e apetitosas com esta iguaria. Em uma frigideira vamos cozinhar o peras com manteiga e açúcar, criando um creme maleável que iremos retocar Creme de queijo Filadélfia.
Então vamos decorar com um simples chantilly, doce e fresco para fazer esta sobremesa maravilhosa. Se você é amante de frutas e principalmente de peras, temos uma compilação de ótimas receitas com sabor adocicado:
Peras carameladas com chantilly
- Alicia tomero
- Porções: 4
- Tempo de preparação:
- Tempo de cozimento:
- Tempo total:
Ingredientes
- 300g de peras
- 9 colheres de sopa de açúcar (1 colher de sopa para o chantilly)
- 75 manteiga g
- 2 colheres de chá de canela em pó
- 100 g de cream cheese tipo Philadelphia
Preparação
Lavamos e descascamos o peras e corte-os em pedaços pequenos.
Prepare uma frigideira e adicione o 75 g de manteiga picada. Colocamos em fogo baixo e esperamos derreter. A seguir, adicionamos o pera em cubos, The 8 colheres de sopa de açúcarry, aumentamos o fogo.
Deixamos cozinhar, vai borbulhar enquanto cozinha. Observaremos que a pêra está dourando, por isso será necessário passear de vez em quando.
Quando a mistura ficar com um tom dourado, vamos adicionar 100 g de cream cheese e a colher de chá rasa de canela em pó. Mexa para misturar e reserve.
Em uma tigela colocamos o 250 ml de creme frio e uma colher de açúcar. Com uma batedeira vamos bater até formar o creme.
Preparamos alguns copos pequenos e nós os enchemos com peras carameladas.
Colocamos o creme em um saco de confeitar com um bocal largo e encaracolado.
Colocamos os copos para esfriar na geladeira, na hora de servir decoramos com o chantilly e polvilhamos um pouco canela em pó.
