Receitas originais: cogumelos da floresta com ovo e tomate

O ovo é um dos alimentos estrela ou aqueles que gosto de chamar de superalimentos, pois além de conterem muitas propriedades como proteínas, minerais entre os quais se destacam ferro, fósforo, potássio e magnésio, contém vitaminas como B12, B1, B2, A, D e E. É um tipo de alimento que nos tira de problemas a qualquer momento graças ao seu f.apresentação fácil e rapidez na preparação.

Mas….. Você sabia que ovos cozidos têm muitas propriedades? Cozinhar o ovo é uma das melhores maneiras de prepará-lo, e isso é quando feito na água com a casca, o ovo dificilmente sofre no processo de preparo. Além disso, nenhuma gordura externa é adicionada assim como o óleo no caso de ovos fritos. Claro, para ser perfeito, temos que controlar o hora de cozimento do ovo, pois o excesso de temperatura no cozimento fará com que perca as vitaminas que possui.

Dito isto e para que saibam um pouco mais sobre este super alimento, começamos a trabalhar para preparar esta receita original: Cogumelos da floresta com ovo e tomate.

Cogumelos da floresta com ovo e tomate

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Esta combinação de cogumelos do Bosque com ovo e tomate é deliciosa. Você se atreve a tentar?

• Angela

• Cozinha: tradicional
• Tipo de receita: saladas
• Porções: 2

• Tempo total:

Ingredientes

• Ovos 4
• 4 pequenos tomates
• Maionese

Acompanhamento

• Alface
• Nozes
• Maçã
• sal
• Pimenta
• Vinagre balsâmico

Preparação

1. Vamos começar a preparar nossos ovos cozidos. Não perca o nosso truque para que caibam perfeitamente em você. Depois de prontos, deixamos esfriar, retiramos a casca e cortamos ao meio.

2. Lavamos os tomates, retiramos o talo e cortamos ao meio.

3. Agora será a hora de preparar nossos cogumelos. Com a ajuda de um palito, juntaremos metade do ovo, com metade do tomate.

4. Para decorar os nossos cogumelos com pequenas manchas, vamos dar-lhes um toque de cor com a maionese.

5. Acompanhamos os nossos ovos com uma rica e fresca salada de alface, nozes e maçã, temperada com vinagre de Modena, sal e um toque de pimenta.

Que aproveite!!