Lombo de porco com natas

Lombo de porco com natas

Este prato é uma receita tradicional para que possa cozinhar o bifes de porco com outro toque pessoal. Preparámos estes filés com um molho cremoso Tem muito charme e personalidade. Como acompanhamento serviremos com alguns cogumelos pequenos, pimentos padrón e algumas batatas fritas típicas. Espero que goste!

Se você gosta de pratos de carne de porco, você pode tentar cozinhar estes deliciosos bifes marinados.

Lombo de porco com natas
autor:
Porções: 4
Tempo de preparação: 
Tempo de cozimento: 
Tempo total: 
Ingredientes
  • -8 filés de lombo
  • -Meia cebola
  • -100 g de cogumelos pequenos e inteiros
  • -500 ml de creme de cozinha-
  • -Meio cubo de caldo de carne
  • -50 ml de licor de conhaque
  • -100 g de pimentão padrón
  • -2 batatas médias
  • -Óleo de girassol para fritar as batatas
  • -50- 80 ml de azeite
  • -Sal
Preparação
  1. Despeje o óleo em uma frigideira e aqueça. vamos jogar os bifes com sal e deixe cozinhar dos dois lados até dourar. Nós nos separamos. Lombo de porco com natas
  2. Nós descascamos e limpamos a cebola. Nós preparamos os campeões e também os limpamos.
  3. Nós cortamos cebola em pedacinhos e colocamos na mesma frigideira com o azeite, se necessário adicionamos outra coisa. Deixe cozinhar por 2 minutos e acrescente os cogumelos. Deixe tudo fritar até dourar. Lombo de porco com natas Lombo de porco com natas
  4. A seguir adicionamos o 500 ml de creme para cozinhar. Dissolvemos a meia pastilha de caldo por cima, adicionamos os 50 ml de licor de conhaque e ajustamos o sal. Mexa bem e deixe cozinhar todos os ingredientes por 5 minutos em fogo médio-baixo.
  5. Nós adicionamos o bifes de lombo ao molho e deixe cozinhar novamente 3 ou 4 minutos. É importante não cobri-lo enquanto estiver cozinhando, pois pode cortar o molho. Lombo de porco com natas
  6. Em uma frigideira, adicione o óleo de girassol ou azeite para fritar o pimentos padrón. Vamos cozinhá-los até ficarem dourados, adicionar sal e reservar.
  7. Descasque e limpe as batatas e corte-as. No mesmo óleo da etapa anterior nós fritamos as batatas até dourar.
  8. Nós colocamos nosso prato com os filés e o molho. Acompanhado de pimentas padrón e batatas fritas.

 


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