Grande empanada, simples, com bons ingredientes e uma textura excepcional. As crianças adoram porque é recheado com purê de batata cremoso.
Tem também ervilhas e muito atum. A textura macia do recheio contrasta com aquela massa folhada crocante de que tanto gostamos. Minha torta é redonda, mas também é muito bom se usarmos algumas formas de folha de massa folhada retangular.
Prepare o purê de batatas como você mais gosta, até com parmesão. O atum utilizado é enlatado, em óleo. Se o seu atum for natural, não se esqueça de colocar um pouco de azeite de oliva extra virgem antes de colocar a massa folhada na superfície.
Patty Cremosa de Ervilha e Atum
Uma torta original e muito suculenta graças ao purê de batata.
Mais informação - Purê de Batata com Parmesão, Torta de massa folhada com atum