(33 voturi)
Cargando ...
Îți plac tortillas? Vara sunt rafinate si pot fi recreate arome infinite, atata timp cat sunt insotite de clasicul cartof. această omletă Se combina cu dovlecel si ton, o idee surprinzătoare care nu nemulțumește pe toți cei care au încercat-o. Vom indica toți pașii pentru a o face și a obține o omletă plină de aromă și cu acea aromă spaniolă.
Dacă vă plac rețetele de tortilla, le puteți încerca pe cele pe care vi le oferim din cartea noastră de rețete:
Omlete cu cartofi, dovlecei și ton
- Alicia tomero
- Porții: 12
- Timp de pregatire:
- Timp de gătit:
- Timpul total:
Ingrediente
- 850 g cartofi
- 180 g dovlecei
- 100 g ceapă sau ceapă de primăvară
- 7 ouă mărimea L
- 100 g ton în ulei de măsline
- O mulțime de ulei de floarea soarelui sau de măsline
- Sal
Preparación
Curatam cartofii , le spălați și le tăiați în bucăți mici, în formă de fulgi. ne îndepărtăm
Curățați dovlecelul și tăiați-l în cuburi sau bucăți foarte mici.
Curatam si ceapa și tăiați-l în bucăți foarte mici.
Într-o tigaie mare și adâncă, adăugați ulei abundent. Adăugați toate ingredientele tocate și puneți-o la foc mare.
Când începe să se prăjească, plecăm se prăjește câteva minute și se reduce la foc mediu. Ne întoarcem în jurul întregului set, punem sare și acoperiți cu a față.
lasa sa se prajeasca Minute 6 si adauga sare dupa gust. Ocolim din nou si insistam sa impartim putin ingredientele sau sa le zdrobim.Acoperim din nou.
Dupa cateva minute ne intoarcem din nou si insistam sa presam cartoful. Urmăm același proces pana vezi ca cartofii sunt facuti langa dovlecel.
Când terminăm, Scoatem toti prajelii bine scursi.
Într-un castron mare se adaugă 7 oua cu putina sare si se bat bine. Adăugați cartofii și amestecați bine toate ingredientele.
Adăugați tonul și amestecați.
În aceeași tigaie plecăm o peliculă subțire de ulei si se incinge la foc mare.
Cand se incalzeste adaugam amestecul si lasam se coaguleaza Când vedem că este gata, întoarcem pe o farfurie mare.
Pune tortilla înapoi în tigaie. si o lasam sa se inchega pe cealalta parte. De obicei le place tortilla slab coapta sau usor coagulata, dar daca vrei sa fie bine coagulata ar trebui sa scazi intensitatea focului si sa o lasi mai mult in tigaie.
Cand vedem ca este gata o rasturnim pe o farfurie. Gata să mănânce!
