Vom pregăti peștele astfel încât să nu aibă un gust prea de pește. Pentru a face acest lucru, marinăm într-un amestec de sos curry și vin alb.

Atunci batem într-un alt amestec de făină, amidon de porumb și curry. Cu toate acestea dăm o revenire la peștele tradițional prăjit, dându-i multă aromă.

Nu ezitați să îl serviți împreună cu Salsa de iaurt și lămâie pe care le propunem.

Pește curry

Rețetă tipărită

Un pește marinat, bătut și prăjit, plin de aromă datorită în principal sosului de soia. O servim cu un iaurt răcoritor și sos de lămâie.

ascen jimenez

Bucătărie: japoneză
Tipul rețetei: pește
Calorii: 300
Porții: 3

Timp de gătit: 1:30 p.m.
Timpul total: 1:30 p.m.

Ingrediente

300 g de pește (poate fi congelat dacă îl dezghețăm înainte de a începe rețeta)

Pentru marinat:

30 g sos de soia
30 g de vin alb

La pâine:

40 g de făină
40 g amidon de porumb
5 g pudră de curry

A praji:

Ulei abundent

Pentru sos:

100 g iaurt natural
Un strop de suc de lămâie
Sal
Pătrunjel tocat

Preparación

Punem sosul de soia si vinul alb intr-un bol. De asemenea, punem peștele deja curat și îl lăsăm să se marineze timp de 1 oră.
După acest timp pregătim ceea ce va fi aluatul. Punem făina, amidonul de porumb și curry într-o sursă. Am amestecat.
Punem uleiul în tigaie și așezăm tigaia pe foc.
Scoatem o bucată de pește, scurgându-l din lichid. Il trecem prin aluat si il prajim in uleiul incins.
Odată terminat, scoatem peștele din foc și îl așezăm pe o farfurie cu hârtie absorbantă.
Pregatim sosul de iaurt punand toate ingredientele intr-un vas mic. Se amestecă și se servește cu peștele.