Secret iberic cu sos de brânză albastră

CarnesMinute 153 personas
1 stea2 stele3 stele4 stele5 stele (11 voturi)
Cargando ...

De Barbara Gonzalo

Secret iberic cu sos de brânză albastră

Aici aveți o rețetă foarte simplă de făcut și foarte bogată, a Secret iberic cu sos de brânză albastră. Secretul este o bucată de carne care este de obicei striată cu grăsime, făcându-l mai mult suculent y de miere decât zona lombului. Dacă pregătim și această rețetă cu un secret iberic bun, atunci rezultatul este spectaculos.

Am pregătit sosul cu brânză albastră, dar puteți folosi brânză Roquefort sau orice altă brânză cremoasă și intensă care vă place. Ca o parte, îmi plac legumele la grătar, ciupercile de usturoi sau cartofii prăjiți clasici. Bucură de ea!

Secret iberic cu sos de brânză albastră

Rețetă tipărită

Mergeți de la farfurie la platazo însoțind secretul cu un sos bogat.

Secret iberic cu sos de brânză albastră
  • Barbara Gonzalo
  • Tipul rețetei: carne
  • Porții: 3
  • Timp de pregatire:
  • Timp de gătit:
  • Timpul total:

Ingrediente

  • Fileuri secrete iberice
  • 80-100 gr. branza albastra
  • 200 gr. de smântână lichidă pentru gătit
  • sare
  • piper negru
  • ulei de măsline

Preparación

  1. Vom pregăti sosul mai întâi. Se toarnă crema într-o cratiță și se încălzește.

  2. Când vedem că începe să fie fierbinte, dar fără a fierbe, adăugăm brânza mărunțită.

  3. Se amestecă bine până când brânza se dizolvă complet și sosul este neted.

  4. Condimentează după gust și gătește la foc mic timp de aproximativ 5 minute până când sosul este cremos.

  5. În timp ce sosul tocmai se gătește, grătiți fileurile secrete cu câteva picături de ulei până când încep să se rumenească pe ambele părți.

  6. Se servește pe o farfurie, se presară cu câteva fulgi de sare și se acoperă cu sosul.

  7. Cu această ocazie l-am însoțit cu câteva felii de dovlecei la grătar și câteva ciuperci de usturoi.


Descoperă alte rețete de: Rețete de carne, Rețete ușoare

Lasă comentariul tău

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

*

  1. Responsabil pentru date: Miguel Ángel Gatón
  2. Scopul datelor: Control SPAM, gestionarea comentariilor.
  3. Legitimare: consimțământul dvs.
  4. Comunicarea datelor: datele nu vor fi comunicate terților decât prin obligație legală.
  5. Stocarea datelor: bază de date găzduită de Occentus Networks (UE)
  6. Drepturi: în orice moment vă puteți limita, recupera și șterge informațiile.