Cuptor cu microunde Este un mod rapid și foarte recomandat de gătit pentru a păstra vitaminele și mineralele pe care le conține alimentele. Dar trebuie să avem în vedere că putem găti uniform doar la cuptorul cu microunde atunci când tăiem mâncarea în bucăți care nu sunt foarte grase și care au o dimensiune similară.
Ceea ce face cuptorul cu microunde este să usuce mâncarea, astfel încât legumele să nu fie excesiv de uscate, trebuie să le punem într-un recipient etanș, astfel încât să se gătească mult mai bine, precum și nu uitați să puneți puțină apă în recipient, astfel încât legumele să nu piardă umezeala și riduri.
Trebuie să ținem cont că, din moment ce recipientul pe care îl folosim este închis ermetic, păstrăm substanțele volatile în interior și legumele pot avea o aromă ceva mai puternică decât în cazul gătirii normale.
Fără îndoială, cuptorul cu microunde este un aliat perfect pentru a avea o dietă sănătoasă și bogată atunci când avem puțin timp.