Nürnberger Lebkuchen sau Nuremberg Biscuits

mic dejun30 personas
1 stea2 stele3 stele4 stele5 stele (32 voturi)
Cargando ...

De ANGELA

În Germania, aceste cookie-uri sunt o instituție de aproape un secol, de fapt au o denumire de origine. Aroma sa deosebită de lebkuchen o datorăm nuci și o mulțime de condimente pe care le poartă.

Pe măsură ce se apropie weekendul, ar trebui să ne apucăm de treabă și să facem un lot bun Nurnberger Lebkuchen.

Nürnberger Lebkuchen sau Nuremberg Biscuits

Rețetă tipărită

În Germania sunt tipice Nürnberger Lebkuchen, niște fursecuri cu o aromă cu totul specială pe care îți va plăcea să le gusti la micul dejun.

Nürnberger Lebkuchen sau Nuremberg Biscuits
  • ANGELA
  • Bucătărie: tradițional
  • Tipul rețetei: mic dejun
  • Porții: 30
  • Timpul total:

Ingrediente

  • 1 kg. De făină
  • 500 gr. de miere
  • 250 gr. de zahăr
  • 50 gr. de unt
  • 4 huevos
  • 200 gr. migdale foarte tocate
  • 50 gr. lamaie confiata
  • 50 gr. portocale confiate
  • GLAZED

amestec de condimente

  • 1 linguriță ghimbir ras
  • 1 lingură scorțișoară măcinată
  • 1 lingura de seminte de anason
  • Un vârf de nucșoară
  • un praf de piper

Preparación

  1. Mai întâi facem un fel de sirop gros topind mierea cu zahărul și condimentele peste foc. Îl scoatem și îl lăsăm să se răcească.

  2. Într-un castron mare, amestecați făina, untul înmuiat și ouăle.

  3. Acum legam aceasta masa cu mierea si o lasam sa se odihneasca intr-un recipient ermetic timp de 24 de ore la frigider.

  4. A doua zi adaugam migdalele si citricele, amestecam, intindem si facem o farfurie de aluat de aproximativ 2 cm. de grosime.

  5. Taiati fursecurile si asezati-le separat pe o tava de copt acoperita cu hartie antiaderenta.

  6. Coacem la 180-200 de grade timp de 12-15 minute pana cand fursecurile sunt tari si aurii.

  7. Se lasa sa se raceasca din cuptor pe un gratar si se decoreaza cu un strat subtire de glazura.

Imagine: te iubesc


Descoperă alte rețete de: Mic dejunuri și gustări, Rețete de cookie-uri

Lasă comentariul tău

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

*

  1. Responsabil pentru date: Miguel Ángel Gatón
  2. Scopul datelor: Control SPAM, gestionarea comentariilor.
  3. Legitimare: consimțământul dvs.
  4. Comunicarea datelor: datele nu vor fi comunicate terților decât prin obligație legală.
  5. Stocarea datelor: bază de date găzduită de Occentus Networks (UE)
  6. Drepturi: în orice moment vă puteți limita, recupera și șterge informațiile.

  1.   Guillermina Sandoval Lozano el a spus
    hace Ani 5

    Nu am înțeles cât de multă miere pentru glazură și miere contează pentru a lega aluatul cu miere.

    Răspundeți lui Guillermina Sandoval Lozano
  2.   David ramos el a spus
    hace Ani 3

    Mi se pare interesant, le voi discuta mâine și vă voi da un comentariu, sunt îngrijorat de cantitatea mare de făină care nu conține praf de copt sau bicarbonat de sodiu.

    Răspunde lui David Ramos
  3.   Susane el a spus
    hace Ani 2

    Bunica ne-a lăsat o serie de rețete și printre ele una foarte asemănătoare cu aceasta... Eu le-am făcut abia la începutul lunii decembrie pentru ca mierea să ia umezeala din mediu și să o înmoaie...
    delicioasa

    Răspunde lui Susane
  4.   Eugenia el a spus
    hace Ani 1

    Excelenta reteta, a fost extraordinara, multumesc mult

    Răspunde-i lui Eugenia