(26 voturi)
Cargando ...
Zi de zi și lipsa de timp ne determină să pregătim întotdeauna aceleași gustări sau mese plictisitoare, așa că astăzi vom rupe schemele cu aceste briose de mezeluri speciale. Sunt foarte simplu de preparat, deoarece sunt pur și simplu umplute cu cârnații tipici Frankfurts și este un fel de mâncare foarte atractiv.
Sunt făcute cu făină de porumb care îi conferă o notă foarte specială și o aromă diferită faței normale, deși dacă nu o aveți, o puteți înlocui cu ușurință cu făină de grâu comun
Briose de cârnați sărate
Această rețetă de brioșe cu cârnați sărați este perfectă ca gustare sau aperitiv la orice prânz sau cină specială.
- ANGELA
- Bucătărie: tradițional
- Tipul rețetei: entrante
- Porții: 12
- Timpul total:
Ingrediente
- 75g unt
- 60g zahăr
- 2 ouă mărimea L
- 140 ml lapte
- O lingură de oțet alb
- 1/2 plic de praf de copt
- 120g făină de porumb
- 90g făină normală de grâu
- O știucă de sare
- Un pachet de cârnați frankfurts
Preparación
Preîncălzim cuptorul la 180 de grade în timp ce pregătim aluatul.
Amesteca laptele cu otetul si lasa sa stea aproximativ 5 minute, astfel incat sa se formeze un zer care sa faca briosa mai suculenta. Topiți untul în cuptorul cu microunde până la lichid și amestecați-l într-un bol cu zahărul. Adaugam oul si zara pe care le-am pregatit cu laptele si otetul. Amestecă totul până obții un amestec omogen.
Intr-un alt bol amestecam cele doua faina, sarea si drojdia. Adăugați amestecul anterior în făinuri, încorporând toate ingredientele până se formează o pastă.
Pregătiți o tavă pentru brioșe și vopsiți fiecare recipient cu ulei de măsline. Umpleți cu aluatul până când este plin pe două treimi și puneți o bucată de cârnați în centru.
Coaceți timp de aproximativ 10 minute până se rumenesc. Lasă-le să se răcească aproximativ 5 minute și însoțește-le cu sosul tău preferat.
