(35 voturi)
Cargando ...
Trebuie să încercați acest dulce: brosa trandafiri piersici. Realizarea acestuia ne va dura câteva ore pentru că va trebui să lăsăm aluatul să crească de trei ori ... Desigur, rezultatul merită, atât pentru aspectul său, cât și pentru gustul său.
Are gem de piersici, unul dintre preferatele mele. Ce nu vă place foarte mult sau nu aveți acasă în acest moment? Ei bine, înlocuiți-l cu altul, nu se întâmplă nimic. Cu Paraguayan și măr, este și spectaculos.
O adevărată încântare pentru toată lumea, ideală pentru o gustare și, de asemenea, pentru micul dejun.
Brioche de trandafir de piersici
Brioșă delicioasă cu gem de piersici
- ascen jimenez
- Bucătărie: modern
- Tipul rețetei: mic dejun
- Calorii: 200
- Porții: 12
- Timp de pregatire:
- Timp de gătit:
- Timpul total:
Ingrediente
- 250 g de făină
- 70 g unt la temperatura camerei
- 40 ml lapte
- 2 huevos
- 40g zahăr
- O lingură de miere
- 7 g drojdie proaspătă de brutar
- 1 / 2 linguriță de sare
- Pielea unei lămâi organice
- Gem de caise
Preparación
Puneți făina, laptele, drojdia, mierea, coaja de lămâie și zahărul într-un castron mare.
Incorporam ouale.
Amestecăm bine cu un robot de bucătărie. Dacă nu o avem, amestecăm mai întâi cu o lingură de lemn și apoi cu mâinile.
Adaugam untul si sarea.
Continuăm să amestecăm până când totul este integrat.
Se acoperă cu folie și se lasă să se odihnească la frigider cel puțin o oră.
După acest timp, desfășurăm aluatul cu un sucitor până obținem un dreptunghi gros de aproximativ 1 centimetru.
Cu o spatulă distribuim gemul de piersici pe suprafață.
Înfășurăm partea cea mai lungă.
Îl punem pe o tavă. Rezervăm rola la frigider pentru încă o oră.
După acest timp tăiem ruloul în felii de aproximativ 2 sau 3 centimetri.
Le așezăm într-o matriță de aproximativ 22 de centimetri în diametru.
Lăsăm să crească la temperatura camerei timp de aproximativ o oră.
Vopsim suprafața cu ou bătut și distribuim câteva bețe de zahăr pe suprafață.
Coacem la 180º timp de aproximativ 35 de minute sau până când vedem că dulceața noastră este bine gătită.
