(29 voturi)
Cargando ...
Știu că nu este un gem tradițional, dar vă asigur că este foarte gustos. Se face cu Paraguayan și, de asemenea, cu măr, în cratiță și la foc mic.
La măr Îl vom pune bine spălat și fără decojire deoarece pectina pielii sale ne va ajuta să facem gemul mai dens. Transporta zahăr dar nu la fel de mult ca majoritatea gemurilor cumpărate de la magazin. Putem reduce cantitatea și mai mult, mai ales dacă nu o vom folosi pentru a face conserve.
Încercați-l cu pâine prăjită sau cu o placă de brânză. Sunt sigur că îți va plăcea.
Gem de paraguay și mere
Un gem de savurat vara.
- ascen jimenez
- Bucătărie: tradițional
- Tipul rețetei: blocaje
- Porții: 20
- Timp de pregatire:
- Timp de gătit:
- Timpul total:
Ingrediente
- 350 g de măr mărunțit și necojit
- 400 g de paraguayan decojit și dezosat
- 230g zahăr
- Un strop de suc de lămâie
Preparación
Tăiem mărul și, de asemenea, cel paraguayan. Lăsăm mărul necojit. Îl decojim pe paraguayan.
Punem fructele tocate într-o cratiță.
Adăugați zahărul și un strop de suc de lămâie și amestecați bine.
Dacă vrem, îi lăsăm să se marineze câteva ore la frigider. Dacă nu avem timp, ne punem cratița deja pe foc.
Gatiti la foc mic pana fructul este asa cum se vede in fotografie (va dura aproximativ 40 de minute).
Scoatem de pe foc și zdrobim fructele fierte sau le zdrobim. Am folosit ustensila care se folosește pentru a piure cartofii fierți și a face piure de cartofi.
Punem gemul într-un borcan de sticlă și, odată rece, îl păstrăm la frigider.
Mai multe informatii - Trucuri de gătit: Cum să aromezi zahărul