El caș de lămâie es o crema tipica engleza pe care le-am menționat și prezentat în Recetín. În acest caz vă prezentăm o variantă cu ciocolată albă, care se combină cu aroma de lămâie la perfecțiune. Noi putem mâncați-l așa cum este sau folosiți-l ca umplutură de prăjituri cu bază de foietaj.

Lemon curd de ciocolată albă

Rețetă tipărită

Pentru un desert usor, dar cu adevarat delicios, aceasta reteta de crema de lamaie si ciocolata alba este perfecta

ANGELA

Bucătărie: tradițional
Tipul rețetei: desert
Porții: 4

Timpul total:

Ingrediente

130 g suc de lamaie proaspat stors
coaja rasa a 2 lamai
30g zahăr
2 ouă (100g)
110 g ciocolata alba (capac)
coacăze pentru a decora (opțional).

Preparación

Incepem prin a topi ciocolata la bain-marie.
Odata topit il rezervam langa foc
Se amestecă ouăle, zahărul, sucul și coaja de lămâie (spălate în prealabil)
Turnați totul într-o cratiță și gătiți la foc mic în timp ce amestecați până când crema se îngroașă.
Se toarnă amestecul de ouă peste ciocolată de 2-3 ori, amestecând până se emulsionează (este cremoasă) cu ajutorul unei furculițe sau unui tel.
Punem amestecul in recipiente sau pahare, si il dam la frigider pentru minim 3 ore.
Servim cu coacaze pentru a orna sau putina crema
Crema se pastreaza bine peste noapte la frigider.

Imagine: tartetatin.it

Recetín

Caș de lămâie (sau cremă de lămâie) de ciocolată albă

Lemon curd de ciocolată albă

Ingrediente

Preparación

Lasă comentariul tău Anulați răspunsul